Круассаны со сгущенкой

8 отзывов
автор Джулия Ветрина

Общее время: 240 мин
12 порций
Калорий: 403 ккал
Русская кухня
Простой рецепт

Ароматный хрустящий круассан с кофе - классический французский завтрак. Да, не очень полезный, но такой романтичный и вкусный! А что, если эту выпечку сделать самим, на новый лад? Давайте попробуем! Рецепт круассанов из слоеного теста с шоколадом уже публиковали, он чем-то похож на Круассаны со сгущенкой.

Булочки Бриошь на закваске

2280 мин

Булочки

Плюшки с творогом

60 мин

Булочки

Ингредиенты:

Сливочное масло — 250 г
Сгущённое молоко варёное — 100 г
Вода холодная — 200 мл
Мука пшеничная — 3 стак.
Сахар — 2 ст.л.
Соль — 0,25 ч.л.

Повод:

На завтрак, Для детей, На полдник, На десерт

Как приготовить

Масло заморозьте. Натрите его на большой терке в глубокую миску.
Затем добавьте муку и разотрите массу в крошку. Далее добавьте соль и воду. Быстро замешайте тесто.
Тесто раскатайте в пласт. Сверните его в 4 раза. Потом опять раскатайте и вновь сверните. Повторите эту процедуру еще 2 раза. Сложенное тесто оставьте в холодильнике под пленкой на 40 минут.
Холодное тесто еще раз раскатывайте и складывайте слоями 4 раза, при этом добавляйте муку.
Далее сделайте из теста квадраты и разрежьте их на треугольники. На широкую часть выложите сгущенку.
Затем закрутите тесто в круассаны.
Выложите изделия на противень. Потом посыпьте их сахаром.
Запекайте круассаны при 180 градусах в течение 25 минут. Приятного чаепития!

На заметку

Посмотрите этот рецепт круассанов со сгущенкой. Они здесь больше похожи на печеньки, которые быстро разойдутся с чаем. Думаю, любая хозяйка должна уметь делать слоеное тесто, хоть оно и не самое простое. Зато очень вкусное, подходит к разной выпечке.

Буду пробовать приготовить круассаны с шоколадом из слоеного теста. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.