Несладкие булочки из отрубей
- Общее время: 1 ч 20 мин
- 12 порций
- Калорий: 62 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт булочек
- Булочки в духовке
Еще один вариант булочек, которые подходят для диеты Дюкана, только несладкие. Здесь в основе мука из овсяных отрубей, а также обязательный компонент подобной выпечки псиллиум. Он позволяет загустить тесто и достичь нужной пористой структуры готовых булочек. В качестве наполнителя здесь выступает сушеный болгарский перец и зелень, которые создают гармоничный дуэт и во вкусовом и в эстетическом плане. Сушеный перец вообще отлично ведет себя в выпечке, его можно добавлять во многие виды хлеба, в тесто для пиццы или несладкое печенье. Из этого количества ингредиентов получается 12 небольших булочек. Рецепт булочек с любовью уже публиковали, он чем-то похож на Несладкие булочки из отрубей.
Ингредиенты:
- Льняная каша сухая (льняной жмых) 20 г
- Молоко обезжиренное (0,5%) 180 мл
- Яйцо куриное 4 шт.
- Мука из овсяных отрубей 80 г
- Псиллиум (испагол) 10 г
- Перец болгарский сушеный 4 ч.л.
- Перец черный молотый ¼ ч.л.
- Разрыхлитель теста 5 г
- Соль ½ ч.л.
- Сушеный чеснок (порошок, гранулы) ½ ч.л.
- Петрушка 10 г
Вегетарианство:
Диета Дюкана
Как приготовить
-
Яйца слегка взбейте вилкой вместе с молоком в просторной миске до однородности.
-
Добавьте 4 ст. л. муки из овсяных отрубей и разрыхлитель.
-
Одну столовую ложку с верхом частично обезжиренной льняной муки (лучше всего подходит светлая мука или т. н. "льняная каша"). Добавьте соль и специи (их можно варьировать по своему вкусу), хорошо размешайте, чтобы не было комков.
-
Тесто в итоге получится довольно жидким. Теперь добавляем волшебный порошок псиллиум, быстро перемешиваем.
-
Через пару минут тесто существенно загустеет и станет густым, как для оладий.
-
Теперь добавьте сушеный перец и мелко нарезанную зелень, перемешайте.
-
Разложите тесто по формочкам, заполняя их примерно на 2/3 от объема.
-
Выпекайте в разогретой духовке при 180 градусах около получаса.
-
Готовые булочки извлеките из форм и остудите на решетке или на полотенце, чтобы избежать образования конденсата.
Буду пробовать приготовить булочки полезные. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Мука пшеничная высшего сорта 250-270 г • Яйцо куриное 1 шт. • Масло сливочное 30 г • Молоко 130 мл • Сухие дрожжи 1/2 ч.л. • Соль 1 щепотка • Сахар 20 г...
60 мин
Домашние булочки из ржаной муки. Подойдут для бутербродов, а также вместо хлеба на обед, ужин и завтрак....
40 мин
Вода 75 мл • Молоко 75 мл • Соль 2 ч.л. • Подсолнечное масло 2 столовые ложки • Пшеничная мука 500 г • Сухие дрожжи 9 г • Мед 1 ч.л....
2 ч
Как же аппетитно выглядят булочки на рекламных плакатах Макдональдс и других закусочных. Если хотите полакомиться ими, то не обязательно покупать готовые. Расскажу, как приготовить...
220 мин
Комментарии к рецепту
Иду пробовать…
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о несладких булочках из отрубей зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Сегодня приготовила несладкие булочки из отрубей!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Надо попробовать приготовить несладкие булочки из отрубей
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
При случае, попробуйте приготовить рецепт http://cookierookie.ru/vypechka/bulochki/bulochki-s-kunzhutom. Реально, очень вкусно.
Сегодня буду готовить!
Это какой-то шедевр!!!
aning, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от несладких булочек из отрубей!
10++++++
Это моя оценка.
Несладкие булочки из отрубей — отпад!
Быстро и очень вкусно!