Апельсиновые капкейки с кремом
- Время подготовки: 30 мин
- Общее время: 1 ч
- 12 порций
- Калорий: 348 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт кексов
- Простые рецепты
Ароматные капкейки с апельсиновым вкусом и нежным воздушным кремом. В каждый кексик можно положить по вишенке. Рецепт капкейков с черной смородиной уже публиковали, он чем-то похож на Апельсиновые капкейки с кремом.
Ингредиенты:
- 1 средний апельсин
- 150 г сливочного масла
- 150 г сахара
- 10 г ванильного сахара
- 3 яйца
- 200 - 250 г муки
- 2 ч.л разрыхлителя
- 200 мл сливок 35% (охлажденных)
- 100 г сахарной пудры
- 10 г ванильного сахара
Как приготовить
-
Натереть цедру с апельсина, выжать сок. Получится примерно 70-80 мл сока.
-
Размягченное масло растереть с сахаром и ванилью. Добавить слегка взбитые яйца и перемешать.
-
В полученную смесь влить апельсиновый сок и добавить цедру. В получившуюся жидкую массу просеять через сито муку и разрыхлитель. Замесить не очень густое тесто.
-
Выложить тесто в формочки (силиконовые или металлические), смазанные сливочным маслом. Формочки должны быть заполнены наполовину.
-
Выпекать кексы 20-30 минут в разогретой до 180 С духовке. Готовность проверить зубочисткой.
-
Приготовить крем. Взбить холодные сливки миксером. Начать взбивать на маленькой скорости, постепенно увеличивая скорость. Как только сливки загустеют, постепенно добавлять сахарную пудру и ваниль. Украсить капкейки кремом.
Буду пробовать приготовить капкейки с черникой. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Людмила, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела апельсиновые капкейки с кремом.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Людмила, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Некоторое время назад готовила апельсиновые капкейки с кремом-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Мои как раз просили капкейки тирамису.
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы апельсиновые капкейки с кремом готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Спасибо Людмила…)
апельсиновые капкейки с кремом только начала готовить:)