Капкейки с черной смородиной
- Общее время: 1 ч
- 6 порций
- Калорий: 598 ккал
- Европейская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт кексов
- Кексы на молоке
- Шоколадные кексы
- Кексы на сметане
- Творожные кексы
Рецепт апельсиновых капкейков с кремом уже публиковали, он чем-то похож на Капкейки с черной смородиной.
Ингредиенты:
- Яйцо куриное 1 шт.
- Молоко 75 мл
- Сметана 2 столовые ложки
- Пшеничная мука 150 г
- Сахар 100 г
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Соль на кончике ножа
- Сливочное масло 150 г
- Сода на кончике ножа
- Ванилин по вкусу
- Замороженная черная смородина 150 г
- Белый шоколад 125 г
- Мягкий творог 150 г
- Сахарная пудра 150 г
Оборудование:
Термометр для духовки
Как приготовить
-
Тесто: Муку просеять с разрыхлителем и содой. Аккуратно вмешать сметану, яйцо, молоко, сахар и ванилин. Все перемешать, дать постоять минут 10-15.
-
Разогреть духовой шкаф до 160 градусов. Тесто разлить на 3/4 в каждую форму. Поставить в разогретую духовку и выпекать до готовности 20-25 минут, проверить тесто на готовность-деревянной палочкой.
-
Начинка: Черную смородину 125 грамм измельчить блендером, до пюреобразной консистенции. На водяной бане растопить белый шоколад. Влить в шоколад фруктовое пюре, перемешать до однородной консистенции.
-
Готовые маффины извлечь из духовки, дать им остыть, вырезать середину из каждого маффина и заполнить начинкой.
-
Творожный крем: Оставшуюся черную смородину, так же измельчить в блендере с добавлением сахарной пудры, творога и размягченного (комнатной температуры) масла. Взбить до однородности.
-
С помощью кондитерского шприца украсить готовые маффины кремом.
Буду пробовать приготовить капкейки с черникой. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Крем: Сливки (30%) - 200 млСахарная пудра - 3 ст.л.Клубника....
30 мин
Маффины с черной смородиной - это невероятно вкусный, ароматный и аппетитный десерт к чаю. Такая выпечка характеризуется кисло-сладеньким вкусом за счет того, что в состав изделия входят...
30 мин
Этот десерт любят все. Большие за пользу, а малыши - за вкус! Готовь! Не все дети едят морковку. Я ела в детстве сто лет назад, поэтому наверное и глазастая такая. А вот мамам, у кого...
1 ч 30 мин
Морковные капкейки - это необычный домашний десерт, который идеально подойдет в качестве угощения к праздничному столу. Капкейки обладаю чудесным ароматом, получаются легкими и воз...
60 мин
Комментарии к рецепту
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я капкейки с черной смородиной не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Какая у Вас Фантазия!!!
А я готовлю капкейки с черной смородиной в первый раз.
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Что думаете о рецептике кабачкового джема с черной смородиной cookierookie.ru/zagotovki/dzhem/kabachkovy-dzhem-s-chernoi-smorodinoi?
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Вот и приготовила капкейки с черной смородиной!
Обалденно красиво получилось!
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Ой, eraterore.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Очень хороший и вкусный рецепт капкейков с черной смородиной, оценили и полюбили, спасибо!
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась