Шоколадные кексы с клубникой

Рецепт шоколадных кексов с клубникой
  • Общее время: 1 ч
  • 17 порций
  • Калорий: 306 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт ванильных кексов уже публиковали, он чем-то похож на Шоколадные кексы с клубникой.

Ингредиенты:

  • #Клубника свежая - 2 стак.
  • Сливочное масло - 250 г
  • Сахар - 1.5 стак.
  • Яйца - 4 шт.
  • Мука пшеничная - 400 г
  • Разрыхлитель - 10 г

Глазурь:

  • Молоко - 3 ст.л.
  • Сахар - 3 ст.л.
  • Какао-порошок - 3 ст.л.
  • Сливочное масло - 1 ст.л.

Как приготовить

  1. В сезон клубники предлагаю испечь вкусные и ароматные кексы. Выпекать их можно в одной большой форме, а можно в порционных формочках. Сверху кексы можно посыпать сахарной пудрой и покрыть шоколадной глазурью.

  2. Клубнику вымыть, освободить от хвостиков, промокнуть буиажными полотенцами и пюрировать в блендере.

  3. Отделить желтки от белков, растереть желтки с сахаром.

    шоколадные кексы с клубникой
  4. Добавить растопленное и охлажденное сливочное масло.

    шоколадные кексы с клубникой
  5. Белки взбить вилкой в пену.

    шоколадные кексы с клубникой
  6. В тесто подмешать разрыхлитель и муку, ввести белки и осторожно размешать.

    шоколадные кексы с клубникой
  7. Затем добавить клубничное пюре и еще раз хорошо размешать.

    шоколадные кексы с клубникой
  8. Разлить тесто по формочкам. Силиконовые формы можно не смазывать, если обычные, то смазать маслом и посыпать мукой.

    шоколадные кексы с клубникой
  9. Выпекать кексы при 200 градусах 50-60 минут. Готовность проверить зубочисткой. Покрыть кексы глазурью: молоко размешать с сахаром и какао, довести до кипения при постоянном помешивании, добавить сливочное масло и хорошо размешать.

    шоколадные кексы с клубникой
  10. Приятного чаепития.

    шоколадные кексы с клубникой

Буду пробовать приготовить тыквенные кексы. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

шоколадных кексов с клубникой приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Василиса Старченко
Василиса Старченко

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

idiliont1995
idiliont1995

Рецепты — ну просто слюна бежит:)))

asya
asya

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

igindof1987
igindof1987

Sviridova_85, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!

svetlana77
svetlana77

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

arofada
arofada

ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!

Дварак Тоня
Дварак Тоня

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант шоколадных кексов с клубникой

anastasiya
anastasiya

Попробуй, это вкусно) мои особенно любят кексы с вишней.

vostretsova_70
vostretsova_70

Sviridova_85, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!

tilyo
tilyo

Какая вкусняшка!

prilepko_70
prilepko_70

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!

Кукуруза Лизавета
Кукуруза Лизавета

Очень люблю шоколадные кексы с клубникой,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

Кексы лимонные пошагово

Пшеничная мука 1,5 стак. • Сахар 1/2 стак. • Яйцо куриное 2 шт. • Сливочное масло 100 г • Молоко 100 мл • Лимон 2 шт. • Соль щепотка • Сода 1 ч.л....

30 мин

Яблочные кексы с фото

Мука 1/2 стак. • Яблоки 1 шт. • Яйцо куриное 1 шт. • Мед 1 ст.л. • Разрыхлитель теста 2 г • Корица по вкусу...

40 мин

Рецепт кексов с вишней

вишня - 300 г • мука пшеничная - 300 г • сахарная пудра - 100 г • пшеничные отруби - 100 г • яйцо куриное - 3 шт. • лимон - ½ шт. • молоко - 300 мл • масло растительное - 250 мл • сахар...

50 мин

Как приготовить кексы с изюмом

Эти кексы очень мягкие, нежные и воздушные, с тонким ароматом ванили и сладостью изюма. Они прекрасно подойдут для семейного чаепития или в качестве перекуса, на завтрак или полдник....

60 мин