Творожно-льняные кексы
- Общее время: 45 мин
- 8 порций
- Калорий: 276 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт кексов
- Творожные кексы
Люблю кексы самые разные, но к творожному кексу у меня особое отношение. Это мой первый опыт в выпечке кексов, он стал моей первой любовью в этой категории выпечки всегда получаются пышными, нежными, а моя дочь до сих пор считает этот рецепт идельным и продолжает печь только в таком исполнении. Ну а мне не живется спокойно, вот я и решила поэкспериментировать и со своим любимым рецептом. Вот что из этого получилось в кексе нет ни шоколада, ни какао, а цвет шоколадный и даже вкус кофейно-ореховый. Думаю, это все от чудесного льняного семени, в данном случае, льнянной муки. Рецепт ванильных кексов уже публиковали, он чем-то похож на Творожно-льняные кексы.
Ингредиенты:
- творог - 200 г
- пшеничная мука - 80 г
- льняная мука - 80 г
- крахмал - 30 г
- сахар - 100 г
- сливочное масло - 200 г
- яйца куриные - 3 шт.
- соль - 1 ч.л.
- сода - 1 ч.л.
- помидоры черри - 60 г
Как приготовить
-
Начну с того, что совсем недавно я открыла для себя сушеные помидоры черри в таком виде они еще больше по вкусу напоминают вишню, невероятно сладкие и хороши для выпечки. Я их каждый разрезала на 3-4 кусочка.
-
Смешать все сухие ингредиенты: два вида муки, крахмал и соль.
-
Яйца с сахаром взбить до бела и соединить с мягким (не растопленным, а мягким.) маслом, протертым (при необходимости) творогом и содой, погашенной лимонным соком (или разведенной лимонной кислотой).
-
Теперь соединяем сухие и жидкие составляющие рецепта, перемешиваем.
-
Выкладываем в формочки (примерно 16 штук), оставляя место для подъема, и выпекаем 20-25 минут при температуре 180-200 С.
-
Вот такие они страшненькие снаружи, но мягкие и пушистые внутри.:)
Буду пробовать приготовить тыквенные кексы. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Пшеничная мука 1,5 стак. • Сахар 1/2 стак. • Яйцо куриное 2 шт. • Сливочное масло 100 г • Молоко 100 мл • Лимон 2 шт. • Соль щепотка • Сода 1 ч.л....
30 мин
Мука 1/2 стак. • Яблоки 1 шт. • Яйцо куриное 1 шт. • Мед 1 ст.л. • Разрыхлитель теста 2 г • Корица по вкусу...
40 мин
вишня - 300 г • мука пшеничная - 300 г • сахарная пудра - 100 г • пшеничные отруби - 100 г • яйцо куриное - 3 шт. • лимон - ½ шт. • молоко - 300 мл • масло растительное - 250 мл • сахар...
50 мин
Эти кексы очень мягкие, нежные и воздушные, с тонким ароматом ванили и сладостью изюма. Они прекрасно подойдут для семейного чаепития или в качестве перекуса, на завтрак или полдник....
60 мин
Комментарии к рецепту
Отлично. Очень понравилось.
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит творожно-льняные кексы.
Прекрасный рецепт творожно-льняные кексы!
Лучше делать творожно-льняные кексы строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Zhenya83, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Отличный рецепт кексов с вишней cookierookie.ru/vypechka/keksy/keksy-s-vishnei, просто, быстро и вкусно.
Отличный рецепт, спасибо огромное
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Готовила творожно-льняные кексы точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Zhenya83!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))