Ванильные кексы
- Время подготовки: 15 мин
- Общее время: 20 мин
- 16 порций
- Калорий: 387 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт кексов
- Праздничные рецепты
- Красивые рецепты
- Простые кексы
Ванильные кексы - это ароматное и нежное лакомства. Данный рецепт считается базовым и дополнить его можно орехами, сухофруктами, свежими ягодами, шоколадом или какао-порошком, и тогда у вас получатся шоколадные кексы.
Особенности приготовления
Украсить такие кексы можно как угодно: кремом, полить шоколадом, посыпать орешками или просто сахарной пудрой. Благодаря декору, это простое лакомство можно приготовить к любому празднику.
Формочки для кексов можно использовать любые. Это могут быть бумажные одноразовые формочки, специальные стаканчики для выпечки кексов, металлические или силиконовые формочки. Я свои кексы выпекаю в силиконовый формочках, их не нужно смазывать маслом и кексы к ним не пристают.
Также предлагаю вам еще несколько простых и вкусных рецептов кексов:
шоколадные кексы с масляным кремом;маффины с яблоками и корицей. Рецепт ванильных кексиков уже публиковали, он чем-то похож на Ванильные кексы.
Ингредиенты:
для кексов
- Сливочное масло 200 г
- Сахар 200 г
- Куриные яйца 4 шт.
- Мука пшеничная 280 г
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
- Ванилин 1 ч.л.
для крема
- Сливочное масло 150 г
- Сливочный сыр 300 г
- Сахарная пудра 4 ст.л.
Повод:
Десерт, Праздник
Как приготовить
-
Готовим тесто для кексов. Масло взбиваем с сахаром в течении 2-3 минут. Масло должно быть комнатной температуры и очень мягкое.
-
В масло и сахар добавляем яйца по одному. После каждого добавления яйца нужно хорошо взбивать тесто. Яйца тоже должны быть комнатной температуры.
-
Просеиваем в тесто муку, соль и разрыхлитель. Перемешиваем все на низкой скорости миксера.
-
Получается довольно густое тесто.
-
При помощи двух столовых ложек выкладываем тесто в формочки. Выпекаем кексы при температуре 180-190°С примерно 20-25 минут. Тесто должно заполнять их примерно до половины. Тесто хорошо подходит и может вытечь из форм, если положить его слишком много.
-
Готовым кексам нужно дать полностью остыть и лишь потом стоит приступать к украшению.
-
Для украшения готовим сливочно-сырный крем. Сначала нужно сливочное масло комнатной температуры взбить около 3-5 минут.
-
Затем добавляем к маслу сахарную пудру и охлажденный сливочный сыр. Все взбить около 2-х минут.
-
Получается устойчивый и вкусный крем.
-
Кремом смазываем верхушки кексов. А остаток крема окрашиваем в нужные цвета в зависимости от задуманного декора.
-
Украсить кексы можно по своему желанию и умению. Я просто сделала розы на кекса и листики. Использовала насадки: закрытая звезда и листик.
-
Кексы получаются очень нежными, мягкими и вкусными. Идеально к чашечке кофе.
Буду пробовать приготовить кексы зимнее утро. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
ванильных кексов приготовленный с любовью
Пшеничная мука 1,5 стак. • Сахар 1/2 стак. • Яйцо куриное 2 шт. • Сливочное масло 100 г • Молоко 100 мл • Лимон 2 шт. • Соль щепотка • Сода 1 ч.л....
30 мин
Мука 1/2 стак. • Яблоки 1 шт. • Яйцо куриное 1 шт. • Мед 1 ст.л. • Разрыхлитель теста 2 г • Корица по вкусу...
40 мин
вишня - 300 г • мука пшеничная - 300 г • сахарная пудра - 100 г • пшеничные отруби - 100 г • яйцо куриное - 3 шт. • лимон - ½ шт. • молоко - 300 мл • масло растительное - 250 мл • сахар...
50 мин
Эти кексы очень мягкие, нежные и воздушные, с тонким ароматом ванили и сладостью изюма. Они прекрасно подойдут для семейного чаепития или в качестве перекуса, на завтрак или полдник....
60 мин
Комментарии к рецепту
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но ванильные кексы, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Попробуйте кексы с вишней, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
+++,
муж в восторге))))))))))))
Изумительно вкусно…
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Кому посчастливилось отведать ванильные кексы — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Обалденно:)
спасибо за идейку ванильных кексов.