Гречневый хлеб
- Общее время: 240 мин
- 8 порций
- Калорий: 253 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Предлагаю приготовить Вам вкуснейший хлебушек с гречневой крупой. Готовить его будем в духовке! Рецепт хлеба уже публиковали, он чем-то похож на Гречневый хлеб.
Ингредиенты:
- Пакетик гречневой муки — 1 шт. (у меня Мистраль)
- Пшеничная мука — 2 стак. (у меня стак. 200 мл)
- Рисовая мука — 1 стак.
- Теплая вода — 1 стак.
- Дрожжи — 1 ч.л. (без горки)
- Соль — 2 Щепотки (1 щепотка в тесто, 1 щепотка в гречку)
- Сахар — 1 ч.л. (+щепотка в гречку)
- Растительное масло — 2 ч.л. (+для обмазывания теста)
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Как приготовить
-
Для начала отвариваем пакетик гречки с добавлением соли и сахара.
-
2. Пока крупа варится приготовим опару. В миску всыпаем 2 стакана пшеничной муки, соль, сахар, растительное масло, дрожжи, вливаем воду.
-
3. Хорошо перемешиваем и даем подойти.
-
4. Готовой гречке даем немного остыть, пусть будет не горячей, но хорошо теплой и добавляем ее в опару.
-
5. Перемешиваем.
-
6. Постепенно подсыпая рисовую муку, замешиваем тесто. Оно будет липнуть к рукам. Поэтому обмазываем руки растительным маслом и формируем шар из теста и оставляем его подходить.
-
7. Подошедшее тесто выкладываем на стол, присыпанный рисовой мукой и придаем форму хлебу, которая Вам по душе.
-
8. Я сделала ножом по поверхности теста сеточку.
-
9. Перекладываем будущий хлеб на противень, посыпаем остатками рисовой муки поверхность хлеба. Ставим на расстойку (у меня при 50 градусах в духовке, в течении 30 минут).
-
10. Выпекаем хлеб в разогретой до 180 градусов духовке в течении 30 минут.
-
11. Хлебушек готов! Приятного аппетита!
На заметку
Процесс приготовления данного хлеба не сложный. А сам хлебушек получается очень вкусным и полезным. С толстой хрустящей корочкой и пористым, тягучим мякишем. Приступим!
Буду пробовать приготовить хлеб в мультиварке. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
гречневого хлеба приготовленный с любовью
Предлагаю вашему вниманию самый простой рецепт хлеба. Готовится он очень легко, а получается такой вкусный! А какой аромат стоит во время выпечки! Как я уже сказала, этот рецепт очень...
1 ч 40 мин
Вода 2 стак. • Сухие дрожжи 42 г • Шафран щепотка • Сливочное масло 200 г • Пшеничная мука 900 г • Соль 1 ч.л. • Сахар 1/2 стак. • Темный изюм 95 г • Яйцо куриное 1 шт....
3 ч 15 мин
Этот пшеничный хлеб круглой формы на сухих дрожжах получается очень вкусным и нежным!...
2 ч
400 г муки • 35 г свежих дрожжей • 80 г сахара • 250 мл молока теплого • 1 яйцо и 1 желток • 30 г размягченного сливочного масла • щепотка соли • ванилин....
240 мин
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт!
Я сделала гречневый хлеб, все получилось очень даже..!
eboosenc1978, спасибо большое!!
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Eboosenc1978, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом гречневого хлеба.
Столько восхищений от гостей!
А что вы думаете о хлебе домашнем?
Хороший рецептик! :)