Шведский хлеб

Рецепт шведского хлеба

Рецепт хлеба уже публиковали, он чем-то похож на Шведский хлеб.

Ингредиенты:

  • Вода 2 стак.
  • Сухие дрожжи 42 г
  • Шафран щепотка
  • Сливочное масло 200 г
  • Пшеничная мука 900 г
  • Соль 1 ч.л.
  • Сахар 1/2 стак.
  • Темный изюм 95 г
  • Яйцо куриное 1 шт.

Оборудование:

Термометр для духовки

Как приготовить

  1. В небольшую емкость налейте теплую воду и насыпьте дрожжи. Перемешайте, пока не растворятся и добавьте шафран, снова перемешайте. Добавьте размягченное сливочное масло. В другой миске смешайте муку и соль, затем добавьте сахар и изюм.

  2. Вылейте смесь с дрожжами в муку и хорошо вымесите. Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и вымешивайте 10 минут. Переложите снова в миску, накройте полотенцем и оставьте на 1,5 часа при комнатной температуре.

  3. Слегка присыпьте тесто мукой и разделите на 22 куска. Скатайте каждый в колбаску и загните края внутрь, чтобы по форме напоминало восьмерку, края загибайте в разные стороны. В каждый кружок воткните по 1 изюму и выложите на застеленный пергаментом противень. Накройте полотенцем и оставьте на 30 минут.

  4. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте хлеб сверху слегка взбитым яйцом и выпекайте 20-25 минут до золотистого цвета. Охладите на противне. Подавайте просто так или намазав холодным сливочным маслом.

Буду пробовать приготовить тостовый хлеб. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
anyuta
anyuta

Троицкая, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении шведского хлеба.

ungat
ungat

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на шведский хлеб, если бы не доверяла рецептам Троицкая на все 100%.

Батрова Ира
Батрова Ира

Сижу сейчас, доедаю шведский хлеб.
Очень вкусно, мне понравилось.

nommilit1973
nommilit1973

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

sinselyu
sinselyu

Замечательный способ приготовления http://cookierookie.ru/vypechka/khleb/khleb-shvedsky-nochnoi-bez-zamesa. Мне так нравится!

dariya88
dariya88

Когда делала шведский хлеб и не сомневалась, что получится вкусно!

Мацур Ася
Мацур Ася

Спасибо за рецепт…вкуснятина)))

Маша Кольцо
Маша Кольцо

Шикарный рецепт шведского хлеба!
Приготовила мужу на день варенья!

diana84
diana84

Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)

waniroro
waniroro

Троицкая!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))

Хлеб из Тичино пошагово

соль - ½ ч.л. • дрожжи сухие - 1 ч.л. • сахар - 1 ч.л. • вода - 75 г • растительное масло - 1 ст.л. • мука - 150 г...

2 ч 30 мин

Домашний хлеб с фото

Пшеничная мука 600 г • Сахар 100 г • Вода 500 мл • Сухие дрожжи 30 г • Яйцо куриное 2 шт. • Соль по вкусу • Растительное масло 125 мл...

2 ч 40 мин

Рецепт хлеба домашнего

Предлагаю вашему вниманию самый простой рецепт хлеба. Готовится он очень легко, а получается такой вкусный! А какой аромат стоит во время выпечки! Как я уже сказала, этот рецепт очень...

1 ч 40 мин

Как приготовить круглый хлеб

Этот пшеничный хлеб круглой формы на сухих дрожжах получается очень вкусным и нежным!...

2 ч