Цельнозерновой хлеб

Рецепт цельнозернового хлеба
  • Общее время: 7 ч 20 мин
  • 12 порций
  • Калорий: 149 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт хлеба уже публиковали, он чем-то похож на Цельнозерновой хлеб.

Ингредиенты:

  • Непросеянная мука 500 г
  • Вода 330 мл
  • Соль по вкусу
  • Сливочное масло 10 г
  • Свежие дрожжи 10 г

Оборудование:

Термометр для духовки

Как приготовить

  1. Смажьте маслом две хлебные формы.

  2. Сделайте опару: разведите в 250 мл воды 5 г дрожжей до полного растворения, добавьте 250 г муки и тщательно перемешайте. Накройте полотенцем и оставьте на 3 часа.

  3. Добавьте в опару 250 г муки, 5 г дрожжей, 80 мл воды и соль. Замесите тесто, сформируйте из теста шар, накройте и оставьте на 15 минут.

  4. Разогрейте духовку до 250 градусов.

  5. Выложите тесто на поверхность, разделите на 2 части, сформируйте 2 шара и, укрыв, оставьте еще на 15 минут.

  6. На присыпанной мукой поверхности сформируйте тесто в 2 батона. Уложите батоны в формы, накройте полотенцем и оставьте на 1 час.

  7. Сбрызните стенки духовки из пульверизатора, поместите формы с хлебом в духовку и пеките 30 - 35 минут.

Буду пробовать приготовить тостовый хлеб. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
dedrirti
dedrirti

Очень интересный рецепт цельнозернового хлеба, сегодня обязательно попробую приготовить.

ompod
ompod

Спасибо за рецепт, готовила цельнозерновой хлеб на день рождения сестры
Всем понравилось

Кунгурова Диана
Кунгурова Диана

Сегодня приготовила, получилось цельнозерновой хлеб не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

indutomat
indutomat

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

Вальтер Людмила
Вальтер Людмила

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

Танакина Анька
Танакина Анька

Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!

Алла Лельникова
Алла Лельникова

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

2rare2die
2rare2die

Теперь часто готовлю хлеб из цельнозерновой муки.

Ириша Солдатёнкова
Ириша Солдатёнкова

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!

dunsupp
dunsupp

Чудненький рецепт)))

violetta86
violetta86

Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!

dolya_96
dolya_96

Я делала цельнозерновой хлеб к приезду родственников.Все съели!!!

razumova_98
razumova_98

Для цельнозернового хлеба вроде не сложно, можно попробовать.

Карпеночка Лида
Карпеночка Лида

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

lemyakina_79
lemyakina_79

Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

otrisan
otrisan

Готовила цельнозерновой хлеб первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))

dedrirti
dedrirti

Христина, получилось зашибись!

Хлеб из Тичино пошагово

соль - ½ ч.л. • дрожжи сухие - 1 ч.л. • сахар - 1 ч.л. • вода - 75 г • растительное масло - 1 ст.л. • мука - 150 г...

2 ч 30 мин

Домашний хлеб с фото

Пшеничная мука 600 г • Сахар 100 г • Вода 500 мл • Сухие дрожжи 30 г • Яйцо куриное 2 шт. • Соль по вкусу • Растительное масло 125 мл...

2 ч 40 мин

Рецепт хлеба домашнего

Предлагаю вашему вниманию самый простой рецепт хлеба. Готовится он очень легко, а получается такой вкусный! А какой аромат стоит во время выпечки! Как я уже сказала, этот рецепт очень...

1 ч 40 мин

Как приготовить хлеб косичка

400 г муки • 35 г свежих дрожжей • 80 г сахара • 250 мл молока теплого • 1 яйцо и 1 желток • 30 г размягченного сливочного масла • щепотка соли • ванилин....

240 мин