Лепешка с имбирем, чили и кинзой
- Общее время: 1 ч 30 мин
- 4 порции
- Калорий: 247 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт лепешек
- Легкие рецепты
Перец чили можно заменить хлопьями паприки или прованскими травами. Такое тесто любит, когда в комбайне его вымешивают подольше. Рецепт арабской лепешки уже публиковали, он чем-то похож на Лепешка с имбирем, чили и кинзой.
Ингредиенты:
- пшеничная мука - 420 г
- имбирь корень - 30 г
- кинза свежая - ½ пучка
- перец чили красный - 1 шт.
- оливковое масло - 1 ст.л.
- кинза - ½ пучка
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- оливковое масло - 3 ст.л.
- соль морская - 1 щепотка
- дрожжи сухие - 1 ½ ч.л.
- сахарный песок - ½ ч.л.
- соль морская - ½ ч.л.
Как приготовить
-
Приготовить тесто: в чаше комбайна соединить 400 г муки, дрожжи, сахар и 1/2 ч. ложки соли, вымешать насадкой для теста, затем, не прекращая перемешивать, влить 320 мл теплой воды.
-
Чили, удалив семена, очень мелко порубить, добавить в тесто.
-
Полпучка кинзы очень мелко порезать и добавить в тесто.
-
Влить 1 ст. ложку оливкового масла, перемешать.
-
Рабочую поверхность присыпать оставшейся мукой, выложить тесто и слегка вымесить его оно должно получиться довольно жидким и липнуть к рукам.
-
Большую форму для выпечки с невысокими бортами смазать оливковым маслом и выложить тесто.
-
Разогреть духовку до 100 С, затем выключить и отправить в нее противень с тестом. Через 40 минут включить духовку на 180 С и выпекать лепешку 25-30 минут.
-
Имбирь почистить и натереть на мелкой терке (должна получиться 1/2 ч. ложки).
-
Оставшуюся кинзу порубить.
-
Приготовить заправку: в ступке соединить натертый имбирь, кинзу, 1 ст. ложку оливкового масла, немного посолить, поперчить и перемешать.
-
Готовую лепешку смазать заправкой.
Буду пробовать приготовить лепешку из сулугуни жареная. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Рецепт лепешки нашла у kate_grigoryeva. Правда, в оригинальной начинке моцарелла и сметана, а у меня были радамер и сливки:) Но начинка, - дело непринципиальное, можно фантазировать!...
15 мин
Пеки вкуснейшие золотистые слоеные лепешки с луком, будешь доволен! Как-то в гостях у подруги я попробовала эти лепешки впервые. Меня они очень заинтересовали своим вкусом и простотой!...
1 ч
Для теста: мука - 500 гмолоко - 200 млсливочное масло - 100 гдрожжи сухие активные - 1 пакетик (11 г)сахар или мед - 1-2 ст.л.соль - 1 щепотка Для начинки: мед - 50 млорехи любые -...
1 ч 30 мин
Мой рецепт для заядлых любителей сыра и не только. Такие лепешки можно подавать вместо хлеба к первым и вторым блюдам, на завтрак или брать с собой. Расскажу, как приготовить сырную...
30 мин
Комментарии к рецепту
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Увидев рецепт лепешки с имбирем, чили и кинзой и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Мы тоже недавно первый раз делали cookierookie.ru/vypechka/lepeshki/lepeshka-s-syrom-i-zelenyu.
Когда делала лепешку с имбирем, чили и кинзой и не сомневалась, что получится вкусно!
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Сегодня буду готовить!
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Nictea, спасибо за рецепт лепешки с имбирем, чили и кинзой! Обязательно приготовлю :)