Лепешки с кукурузной мукой, сыром и пряностями
- Общее время: 2 ч 30 мин
- 8 порций
- Калорий: 310 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
В связи с тем, что кукурузная мука не содержит глютена получить воздушную выпечку с ней без смешения с пшеничной мукой невозможно. Эти лепешки имеют своеобразный яркий вкус, и никого не оставили равнодушными, разделив дегустаторов на активных сторонников и ярых противников, так что лучше пробовать готовить половину порции. Рецепт лепешек из кукурузной муки уже публиковали, он чем-то похож на Лепешки с кукурузной мукой, сыром и пряностями.
Ингредиенты:
- вода - 400 мл
- пшеничная мука - 2 стак.
- кукурузная мука - 1 стак.
- дрожжи свежие - 1 ч.л.
- соль - 1 ч.л.
- сахар - 2 г
- сыр российский - 100 г
- кунжут - 2 шт.
- перец сладкий красный - 100 г
Как приготовить
-
Из этого теста я пекла хлеб, булочки и лепешки, последние мне показались самыми удачными. Стол и руки присыпаем мукой, выкладываем тесто, обминаем его и разделываем. Я из одной половины испекла хлеб и 2 булочки, из второй лепешки. Готовые изделия выкладываем на смазанный рафинированным маслом противень, на лепешках пальцем делаем вмятины, на булках - надрезы, кисточкой смазываем оливковым маслом и даем расстояться 30 минут в теплом месте.
-
Свежий перец порезать мелкими кубиками, сыр потереть на средней или крупной терке и вместе с прованскими травами и семечками добавить в тесто и влить 2 столовые ложки оливкового масла. Тщательно вымесить тесто минут 5, но оно может остаться липким - это нормально. Оставить на 30 минут.
-
Духовку разогреваем до 200 С и выпекаем лепешки и булочки - 20 минут, хлеб - 40-50 минут (до сухой спички), даем остыть на решетке. Приятного аппетита!
-
Пшеничную муку просеять, влить опару, перемешать и оставить минут на 30 (до увеличения объема в 2 раза).
-
Готовим опару: В теплую воду добавить соль, сахар, кукурузную муку, перемешать, добавить дрожжи и оставить на 30 минут для брожения.
Буду пробовать приготовить лепешки к чаю. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Отличный рецепт дрожжевых лепешек с твердым сыром на молоке....
1 ч 30 мин
Те, кто любит печенку, знают много рецептов блюд из нее. Давайте сегодня приготовим вкусные печеночные лепешки - это те же оладьи, только тоньше, а значит в приготовлении нет ничего...
60 мин
Сытные, простые в приготовлении лепешки на ряженке в домашних условиях станут прекрасной альтернативой дрожжевому хлебу, например. Очень рекомендую повторить этот рецепт дома....
35 мин
Сметана 300 г • Яйцо куриное 3 шт. • Сыр твердый 200 г • Мука 4-5 ст.л. • Зелень 1 пучок • Соль 1 щепотка...
1 ч 20 мин
Комментарии к рецепту
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как лепешки с кукурузной мукой, сыром и пряностями у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Спасибо за удивительные рецепты!
Доброго!
Сегодня приготовила лепешки с кукурузной мукой, сыром и пряностями по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Ну и красота лепешки с кукурузной мукой, сыром и пряностями!!!
Обязательно попробую сделать!
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Можете прокомментировать итальянские лепешки с сыром, прошутто и рукколой на гриле?
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.