Маффины из кабачков с грибами
- Общее время: 2 ч
- 6 порций
- Калорий: 272 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт маффинов
- Маффины с сыром
На меня неожиданно напало вдохновение.:) Наскочило из-за угла и отправило. Нет, не на известный остров.:) Сначала заставило купить кабачки и грибы, потом потребовало музыку, а потом загнало на кухню. Почти 2 часа, но оно того стоит! Рецепт маффинов уже публиковали, он чем-то похож на Маффины из кабачков с грибами.
Ингредиенты:
- кабачки - 8 шт.
- картофель - 2 шт.
- сыр твердый - 100 г
- грибы - 200 г
- лук репчатый - 1 шт.
- сметана - 3 ст.л.
- сахар - 1 ч.л.
- растительное масло - 50 мл
- кукурузная мука - 1 стак.
- соль - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
Как приготовить
-
Почистим кабачки и картофель.
-
Приготовим начинку. Мелко порежем лук и грибы, натрем сыр.
-
Обжарим грибы с луком. Посолим, поперчим, добавим сахар, сметану и минут 5 дадим под крышкой потомиться на маленьком огне.
-
Пока готовится начинка натрем кабачки и картошку на крупной терке. Посолим, поперчим и дадим постоять минут 5. Затем сольем сок, добавим яйца. Для маффинов на указанное кол-во кабачков пойдет 1 стакан муки и 50 г растительного масла.
-
В форму для маффинoв укладываем ст. ложку теста, выкладывая дно и стенки, формируем стаканчик. В него кладем грибы, немного тертого сыра.
-
Hакрываем кабачковой массой. Отправляем в разогретую духовку 180 С до готовности (зависит от духовки).
-
А вот и маффины подоспели.:)
-
Ням-ням:)
Буду пробовать приготовить маффинов с курицей и грибами. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
мука «Лента» - 150 г • черника - 400 г • сыр сливочный - 150 г • яйца куриные - 2 шт. • сахар «Лента» - 4 ст.л. • сливочное масло «Лента» - 1 ст.л. • разрыхлитель - 1 ч.л. • соль морская...
1 ч
Бананы 2 шт. • Мука цельнозерновая 1 стак. • Пшеничные отруби 30 г • Йогурт 125 г • Сахар коричневый 100 г • Яйцо куриное 1 шт. • Соль щепотка • Разрыхлитель теста 1 ч.л. • Корица 1...
45 мин
масло сливочное - 190 г • сахар коричневый - 3 ст.л. • молоко - 150 мл • яйцо - 1 шт. • разрыхлитель - 1 ч.л. • корица - по вкусу • мука - по вкусу...
30 мин
380-400 г муки • 1 стак. сахара • 1 ч.л. разрыхлителя • 1/2 ч.л. соды • 1 ч.л. молотой корицы • 1/2 ч.л. соли • 3 больших яйца • 3 ст.л. растопленного сливочного масла • 1,5 стак. сметаны...
30 мин
Комментарии к рецепту
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Кто-нибудь готовил шоколадных маффинов по этому рецепту? понравилось?
Наташа, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Спасибо за информацию!
Спасибо Наташа за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.