Райские шоколадные маффины с кусочками шоколада
- Общее время: 40 мин
- 12 порций
- Калорий: 290 ккал
- Французская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт маффинов
- Вкусные рецепты
- Красивые рецепты
- Шоколадные маффины
Рецепт шоколадных маффинов с миндалем и сливочным сыром уже публиковали, он чем-то похож на Райские шоколадные маффины с кусочками шоколада.
Ингредиенты:
- Сливочное масло 110 г
- Сахар 200 г
- Ванильный сахар 10 г
- Пшеничная мука 240 г
- Какао 50 г
- Разрыхлитель 2 ч.л.
- Соль щепотка
- Яйцо куриное 2 шт.
- Молоко 120 мл
- Шоколад 100 г
Оборудование:
Сеялка для муки, Миксер, Термометр для духовки, Силиконовые формы для маффинов
Как приготовить
-
В среднюю миску наливаем горячую воду, сверху ставим миску побольше и кладем туда масло, а сверху засыпаем сахар и ванильный сахар. Ждем 5 минут, чтобы масло стало мягким.
-
Пока размягчается масло, просеиваем муку с какао, добавляем разрыхлитель и соль. Можно сделать это несколько раз, тогда тесто будет пушистее.
-
Перетираем мягкое масло с сахаром. Добавляем яйца и взбиваем миксером. Чем меньше останется комочков, тем лучше.
-
Сейчас самое время поставить духовку разогреваться, на 190 градусов.
-
Добавляем понемногу мучную смесь. Мешать лучше венчиком. Когда тесто уже будет тяжело мешаться, добавляем понемногу молоко и продолжаем замешивать.
-
В самом конце добавляем шоколад, нарезанный на небольшие кусочки. Чтобы шоколад не осел на дно -- перемешайте массу перед укладкой в форму.
-
Тесто заливаем в формочки. Лично я использовала бумажные, вставленные в силиконовые. Сверху посыпаем сахаром, смешанным с корицей, но это необязательно.
-
Ставим маффины в духовку на 20 минут. Главное ВЫТАСКИВАЙТЕ СРАЗУ ПОСЛЕ 20 МИНУТ, ибо иначе они пересушатся и будут не очень мягкими.
На заметку
Также есть вариант растопить шоколад на водяной бане и после ввести его в массу. Сразу говорю, что я такой способ не пробовала, так что творите на свой страх и риск ;)
Буду пробовать приготовить маффинов с кусочками шоколада. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Используйте в рецепте тот шоколад, который вы любите (белый, молочный, темный). Можно использовать все 3 вида шоколада, получится тоже интересно. Маффины можно подать к чаю, можно приготовить...
1 ч
Домашние маффины быстрого приготовления. Все просто до безобразия)...
25 мин
масло или маргарин 100 г • сахар-песок 0.5 г • кефир 0.25 стак. • яйца 2 шт. • мука белая высшего сорта 1 стак. • разрыхлитель 1 ч.л. • кофе растворимый 1 ч.л. • сливки взбитые по...
40 мин
Рецепт блюда, как приготовить маффины от Юлии Высоцкой, отлично подойдет для сытного и полезного завтрака, а также для полдника или угощения. Выпечка вкусная, полезная и низкокалор...
80 мин
Комментарии к рецепту
Так захотелось райских шоколадных маффинов с кусочками шоколада, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Рецепты супер, спасибо огромное!
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Спасибо Alexandra, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Alexandra…мой муж сошел с ума.
Просит сделать райских шоколадных маффинов с кусочками шоколада на его работу, чтобы всем похвастаться.
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Спасибо большое, за рецепт шоколадных маффинов с малиной! Обязательно приготовлю.
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Спасибочки Alexandra
попробуем обязательно
Блюдо просто супер, готовила райских шоколадных маффинов с кусочками шоколада впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!