Рецепт маффинов уже публиковали, он чем-то похож на Маффины с черникой и мороженым.
Чернику помыть, обсушить, половину отложить в сторону. Включить духовку нагреваться на 200 С. В форму для маффинов вложить бумажные формочки или смазать маслом. В миске взбить масло с сахаром. Добавить яйца, сок и цедру лимона и хорошо взбить. В отдельной миске смешать миндаль с мукой и разрыхлителем, высупать в яично-масляную смесь и хорошо перемешать. Добавить половину черники и аккуратно перемешать. Разлить тесто по формочкам и выпекать маффины в горячей духовке на среднем уровне пр. 25 минут. Затем достать из духовки, дать им отдохнуть 5 минут в форме, затем переложить на решетку и полностью остудить. В это время сварим черничный соус. В кастрюльке довести яблочный сок с ванильным сахаром до кипения. В маленькой чашечке смешать крахмал с 2-3 ст. л. воды, влить крахмал к соку и помешивая довести еще раз до кипения. Снять с огня, добавить чернику и остудить (с мороженной черникой цвет соуса будет интензивней, у меня была свежая черника и я добавила в соус 2 ст. л. варенья, чтобы получить боле-менее красный соус). Перед подачей срезать у маффинов серединку конусом.
В полученную ямочку положить шарик мороженого и сверху полить черничным соусом.
Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить маффинов со смородиной. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
масло или маргарин 100 г • сахар-песок 0.5 г • кефир 0.25 стак. • яйца 2 шт. • мука белая высшего сорта 1 стак. • разрыхлитель 1 ч.л. • кофе растворимый 1 ч.л. • сливки взбитые по...
40 мин
380-400 г муки • 1 стак. сахара • 1 ч.л. разрыхлителя • 1/2 ч.л. соды • 1 ч.л. молотой корицы • 1/2 ч.л. соли • 3 больших яйца • 3 ст.л. растопленного сливочного масла • 1,5 стак. сметаны...
30 мин
Так захотелось чего-то сладенького. В принципе, в эти маффины спокойно можно вместо изюма летом добавлять любые ягоды (ежевика, вишня, смородина). Любые эксперименты только приветс...
45 мин
Я вам сегодня маффинов принесла Украшала их манговым кремом, получилось очень вкусно...
50 мин
Комментарии к рецепту
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Спасибо большое! Буду пробовать!
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Полина большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала маффинов с черникой и мороженым — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит маффинов с черникой и мороженым, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от маффинов с черникой и мороженым.
СПАСИБОЧКИ!
Рецепт в закладки, также как и маффин с черникой.
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю маффинов с черникой и мороженым
Обязательно приготовлю на днях
Очень аппетитно!
Забрала рецептик маффинов с черникой и мороженым в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Я делала маффинов с черникой и мороженым к приезду родственников.Все съели!!!
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Полина, рецептам.
Очень интересный рецепт маффинов с черникой и мороженым, сегодня обязательно попробую приготовить.