Шоколадные маффины с малиной
- Общее время: 35 мин
- 12 порций
- Калорий: 290 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт маффинов
- Рецепты на скорую руку
- Шоколадные маффины
Шоколадные маффины с малиной - очень вкусная домашняя выпечка. Вот за что люблю маффины и кексы: при небольших затратах продуктов и времени, получается все очень вкусно. Сегодня даже не собиралась их печь, а потом посмотрела, что от предыдущего пирога остался малюсенький кусочек и решила что надо печь. Рецепт маффинов с малиной и творожно-лаймовой начинкой уже публиковали, он чем-то похож на Шоколадные маффины с малиной.
Ингредиенты:
- Масло сливочное 150 г
- Молоко 100 мл
- Сахар (+ по вкусу для малинового мусса) 150 г
- Какао 40 г
- Яйца 2 шт.
- Мука пшеничная 220 г
- Разрыхлитель 2 ч.л.
- Малина (по 3 шт. в каждый кекс)
- Малиновое пюре 200 г
- Крахмал 1 ст.л.
Повод:
Для детей, К чаю, На скорую руку, На полдник
Как приготовить
-
В миске смешать сахар и какао. В кастрюльку вылить молоко, добавить сливочное масло и довести до кипения. Вылить смесь к сахару с какао и тщательно перемешать, растирая комочки.
-
Когда смесь остынет, по одному добавить яйца, размешивая после каждого.
-
Далее просеять муку с разрыхлителем.
-
Тесто тщательно смешать в однородную массу.
-
В формочки поместить по столовой ложке теста, сверху слегка вдавить ягоды малины, но так чтоб ягоды не повредились.
-
Прикрыть ягоды сверху еще ложкой теста.
-
Нагреть духовку до 180 градусов и печь маффины 20-25 минут. Маффины можно присыпать пудрой, оставить как есть или покрыть глазурью.
-
Я сделала малиновый мусс и нанесла его на верхушки маффинов. Малиновый мусс приготовить довольно просто. В готовое малиновое пюре добавить сахар и крахмал, хорошо размешать и поставить на огонь, варить помешивая до загустения. Должна быть консистенция густого киселя. Мусс немного остудить и нанести на маффины. Украсить шоколадом. Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить шоколадных маффинов с миндалем и сливочным сыром. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Домашние маффины быстрого приготовления. Все просто до безобразия)...
25 мин
масло сливочное - 190 г • сахар коричневый - 3 ст.л. • молоко - 150 мл • яйцо - 1 шт. • разрыхлитель - 1 ч.л. • корица - по вкусу • мука - по вкусу...
30 мин
Я вам сегодня маффинов принесла Украшала их манговым кремом, получилось очень вкусно...
50 мин
Рецепт блюда, как приготовить маффины от Юлии Высоцкой, отлично подойдет для сытного и полезного завтрака, а также для полдника или угощения. Выпечка вкусная, полезная и низкокалор...
80 мин
Комментарии к рецепту
Теперь это мой любимый шоколадные маффины с малиной.
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант шоколадных маффинов с малиной ещё не пробовала:D
Кто-нибудь готовил шоколадных маффинов?
Спасибо огромное за рецепт, nuras!
шоколадные маффины с малиной просто супер.
Все мои подруги делают теперь шоколадные маффины с малиной по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Мой парень просто обожает шоколадных маффинов с малиной))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Рецепт интересный.
Попробую!
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!