Маффины с зефиром и малиной
- Общее время: 35 мин
- 6 порций
- Калорий: 202 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт маффинов
- Простые маффины
Если яйца мелкие, лучше взять пять белков именно благодаря белкам эти маффины получаются нежными и воздушными. Не нашли маршмеллоу, мелко порежьте обычный зефир. Рецепт маффинов с малиной и творожно-лаймовой начинкой уже публиковали, он чем-то похож на Маффины с зефиром и малиной.
Ингредиенты:
- мука - 180 г
- маршмеллоу мини - 150 г
- сливочное масло - 120 г
- малина - 2 горсти
- подсушенный фундук - 2 горсти
- сахарная пудра - 70 г
- кокосовая стружка - 60 г
- яичные белки - 4 шт.
- молоко - 100 мл
- соль морская - 1 щепотка
Как приготовить
-
Духовку предварительно разогреть до 200 С.
-
Растопить на медленном огне 100 г сливочного масла.
-
Муку перемешать с маршмеллоу, сахарной пудрой, кокосовой стружкой и солью.
-
Фундук измельчить в блендере в очень мелкую крошку.
-
К муке с маршмеллоу добавить измельченный фундук, влить растопленное масло и все перемешать.
-
Белки взбить в пышную, воздушную массу.
-
Часть взбитых белков ввести в тесто, перемешать, затем влить молоко и еще раз перемешать.
-
Добавить малину и оставшиеся белки, все перемешать.
-
Формы для маффинов смазать оставшимся сливочным маслом и разложить в них тесто.
-
Выпекать маффины в разогретой духовке 18 20 минут.
Буду пробовать приготовить маффинов. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
масло сливочное - 190 г • сахар коричневый - 3 ст.л. • молоко - 150 мл • яйцо - 1 шт. • разрыхлитель - 1 ч.л. • корица - по вкусу • мука - по вкусу...
30 мин
380-400 г муки • 1 стак. сахара • 1 ч.л. разрыхлителя • 1/2 ч.л. соды • 1 ч.л. молотой корицы • 1/2 ч.л. соли • 3 больших яйца • 3 ст.л. растопленного сливочного масла • 1,5 стак. сметаны...
30 мин
Так захотелось чего-то сладенького. В принципе, в эти маффины спокойно можно вместо изюма летом добавлять любые ягоды (ежевика, вишня, смородина). Любые эксперименты только приветс...
45 мин
Эти маффины станут вашей палочкой-выручалочкой, если вы не знаете, что приготовить в качестве закуски. Также они подойдут как дополнение к обеду или ужину, заменив хлеб. Или же как...
60 мин
Комментарии к рецепту
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
Татьяна, спасибо большое!!!)
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Когда в первый раз попробовала маффинов с зефиром и малиной, мне не понравилось.
Спасибо!!!
маффины с зефиром и малиной СУПЕР!!!
Очень давно приметила этот рецептик маффинов с зефиром и малиной.
Получилось просто чудесно!
Татьяна спасибо Вам большое за этот рецепт!
Спасибо большое, за рецепт шоколадных маффинов с малиной! Обязательно приготовлю.
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Татьяна, огромное спасибо за маффинов с зефиром и малиной!
Получилось с первого раза.
А у меня маффины с зефиром и малиной прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Татьяна, спасибо за рецептик!!!
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.