Печенье с ревенем

Рецепт печенья с ревенем
  • Общее время: 30 мин
  • 8 порций
  • Калорий: 1471 ккал
  • Русская кухня
  • Простой рецепт

Начинается сезон ревеня, пора приготовить вкусную выпечку с ним. Предлагаю вашему вниманию рецепт, как приготовить печенье с ревенем. Рассыпчатое песочное тесто, а внутри кисленькая начинка. Готовим? Рецепт печенья тающего уже публиковали, он чем-то похож на Печенье с ревенем.

Ингредиенты:

  • Ревень — 100 г (очищенный)
  • Мука — 200 г
  • Масло сливочное — 80 г
  • Яйцо — 1 шт. (желток - в тесто, белок - для смазывания)
  • Сахар — 50 г
  • Вода ледяная — 50 мл
  • Разрыхлитель — 1/2 ч.л.
  • Сахар коричневый — 100 г

Повод:

На завтрак, Для детей, На полдник, На скорую руку

Как приготовить

  1. Подготовьте необходимые продукты. Просейте муку. Желток отделите от белка. Очищенный ревень нарежьте на кусочки, длиной 5-6 см. Из очисток можно приготовить очень вкусный компот.

  2. Муку, разрыхлитель, сахар, масло перемешайте до крошки. Можно воспользоваться блендером. Взболтайте желток и ледяную воду, добавьте в масляно-мучную смесь, замесите мягкое тесто.

    печенье с ревенем
  3. Оставьте тесто в холодильнике на 10 минут.

    печенье с ревенем
  4. Духовку разогрейте до 160 C. Раскатайте тесто в пласт толщиной 0,5 см. Нарежьте на полоски шириной 5-6 см. Положите кусочек ревеня, заверните тесто в один оборот, отрежьте остаток, немного прокатайте ладонью заготовку.

    печенье с ревенем
  5. Белок взбейте вилкой до легкой пены. Обмакните заготовки печенья в белок, обваляйте в коричневом сахаре. Выложите на противень с силиконовым ковриком или пергаментом для запекания.

    печенье с ревенем
  6. Выпекайте печенье в течение 25-30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Остудите и подавайте к столу! Приятного аппетита!

    печенье с ревенем

На заметку

Сезон ревеня проходит быстро, но его можно заморозить впрок в морозильнике. Выпечка с ревенем всегда получается очень вкусной, с приятной кислинкой, будь то пирог из дрожжевого теста или песочного. Но сегодня у нас в меню печенье с ревенем и сахарной корочкой. А из остатков ревеня можно приготовить вкусный компот, добавив для аромата чайную ложку чая и горсть любых ягод. Приятных вам хлопот на кухне!

Буду пробовать приготовить печенье с маком. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

печенья с ревенем приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
pochepa_89
pochepa_89

Сегодня буду готовить!

Евгения Уразова
Евгения Уразова

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

Воевода Серафима
Воевода Серафима

Я пошла делать как у вас!!!

siupritel
siupritel

Я еще не готовила печенье к чаю. Вкуснятина необычная.

irisha
irisha

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

Яша Розмышлева
Яша Розмышлева

Мы тоже недавно первый раз делали печенье с ревенем. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)

raya90
raya90

Спасибо за рецепт печенья с ревенем!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

Иваницкая Вика
Иваницкая Вика

Татьяна, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

Юля Горячун
Юля Горячун

Спасибо, Татьяна!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

Печенье Курабье пошагово

масло сливочное 350 г • сахарная пудра 150 г • мука 550 г • яичный белок 1 шт. • яйца куриные 1 шт. • ванильный сахар 5 г • джем 50 г • крахмал 1 ч.л....

10 мин

Печенье Грибы с фото

Сливочное масло 200 г • Пшеничная мука 750 г • Сметана 5 столовых ложек • Яйцо куриное 3 шт. • Сода 1/4 чайной ложки • Яичный белок 5 шт. • Какао-порошок 30 г • Мак по вкусу • Сахарная...

3 ч

Рецепт печенья к чаю

Готовим вкусное печенье к чаю....

30 мин

Как приготовить печенье

Все дети любят сладости и выпечку, вот мне и пришла в голову идея поздравлять с праздником детей моих друзей своим собственным печеньем! Пеку печеньки, раскладываю в банки или коробки,...

1 ч