Печенье с маком
- Общее время: 160 мин
- 4 порции
- Калорий: 479 ккал
- Домашняя кухня
- Несложный рецепт
- Входит в подборку:
- Несложный рецепт печенья
- Домашнее печенье
Это печенье можно скорее отнести к выпечке выходного дня - его приготовление (в частности, двукратное охлаждение теста) занимает довольно много времени. Но результат того стоит - в итоге получается эффектное и очень вкусное печенье. Выход большой - два противня по 20 печенек. Рецепт венского печенья уже публиковали, он чем-то похож на Печенье с маком.
Ингредиенты:
Тесто
- пшеничная мука 375 г
- сахар 200 г
- яйца 2 шт.
- сливочное масло 175 г
- разрыхлитель 1 ч.л.
- соль 1/2 ч.л.
Для маковой начинки
- молоко 175 мл
- сахар 125 г
- мак 3 ст.л.
- молотый миндаль 100 г
- изюм 75 г
- яйца 1 шт.
- ванилин 1 г
- пшеничная мука 3 ст.л.
Как приготовить
-
Размягченное масло взбиваем с сахаром, добавляем яйца, соль и просеянную с разрыхлителем муку. Замешиваем тесто. Делим его на 2 части, каждую заматываем в пленку и кладем в холодильник на час.
-
Пока охлаждается тесто, готовим начинку. Молоко доводим в ковшике до кипения с сахаром, добавляем мак, миндаль, мелко нарубленный изюм, ванилин и муку. Размешиваем до однородного состояния и варим до загустения массы. Снимаем с огня и вмешиваем 1 яйцо.
-
Охлаждаем начинку.
-
Достаем тесто из холодильника. Одну часть раскатываем в прямоугольник 20 30 см.
-
Намазываем половиной начинки.
-
Сворачиваем в рулет, начиная с широкой стороны.
-
Повторяем с оставшимся тестом. Заворачиваем оба рулета в пленку и кладем в холодильник еще на час (можно в морозилку на полчаса). Затем нарезаем на кружочки, кладем на противень и выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 10-12 минут до легкого зарумянивания.
-
Охлаждаем на решетке.
-
Приятного чаепития!
Буду пробовать приготовить печенье бискотти. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
масло сливочное 350 г • сахарная пудра 150 г • мука 550 г • яичный белок 1 шт. • яйца куриные 1 шт. • ванильный сахар 5 г • джем 50 г • крахмал 1 ч.л....
10 мин
Сливочное масло 200 г • Пшеничная мука 750 г • Сметана 5 столовых ложек • Яйцо куриное 3 шт. • Сода 1/4 чайной ложки • Яичный белок 5 шт. • Какао-порошок 30 г • Мак по вкусу • Сахарная...
3 ч
Все дети любят сладости и выпечку, вот мне и пришла в голову идея поздравлять с праздником детей моих друзей своим собственным печеньем! Пеку печеньки, раскладываю в банки или коробки,...
1 ч
Комментарии к рецепту
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Пасибо тебе usesedico.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Большое спасибо!!!
У usesedico очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Так захотелось печенья с маком, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Теперь это мой любимый печенье с маком.
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, usesedico.
Здравствуйте usesedico!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Печенье с маком вкуснее чем печенье к чаю?
Usesedico, огромное спасибо за печенье с маком!
Получилось с первого раза.
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Класс!
Приготовила печенье с маком, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Я, как большая любительница печенья с маком, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне печенья с маком выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Только что доела печенье с маком!!! очень вкусно!!!
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Спасибо usesedico за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Отличный вариант приготовления печенья с маком.
Обязательно воспользуешься рецептом!