Бранденбургский яблочный пирог
- Общее время: 1 ч 30 мин
- 8 порций
- Калорий: 285 ккал
- Немецкая кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт пирогов
- Праздничные рецепты
- Яблочные пироги
Продолжается яблочная пора. Пользуясь моментом, хочется побаловать своих близких. И сегодня сделаем пирог с таким красивым названием Бранденбургский яблочный пирог. Этот пирог, очень популярен в Германии. Рецепт тертого яблочного пирога уже публиковали, он чем-то похож на Бранденбургский яблочный пирог.
Ингредиенты:
- яйца 3 шт.
- сахар 1.5 стак.
- масло сливочное 200 г
- мука 3.5 стак.
- разрыхлитель 10 г
- ваниль 5 г
- яблоки 8 шт
Способ:
Выпекать
Повод:
Полдник, Семейный праздник
Как приготовить
-
Белки отделить от желтков и отправить в холодильник.
-
Желтки растереть с сахаром и ванилью.
-
Желтки с сахаром и ванилью.
-
Растопить масло, добавить к желткам и взбить.
-
Муку смешать с разрыхлителем и добавить к яичной массе. Замесить мягкое тесто.
-
Отделить четвертую часть теста и отправить в морозильник.
-
На дно формы выложить пергамент.
-
Остальное тесто распределить руками по дну и стенкам формы.
-
Яблоки очистить, порезать дольками и плотно заполнить форму.
-
Холодные белки взбить с 0.5 стаканом сахара, до устойчивых пиков.
-
Взбитые белки распределить по поверхности яблок.
-
Сверху натереть замороженное тесто на крупной терке.
-
Выпекать пирог при 180 градусов 1 час, так как у меня получился высокий пирог. Оставить пирог в духовке на 10 минут.
-
Остудить, освободить пирог от формы.
-
Посыпать сахарной пудрой. Пирог готов!
-
Резать пирог остывший. Вкус пирога великолепный! Хрустящее песочное тесто, белковая прослойка, ароматные яблоки! Это нечто! Бранденбургский яблочный пирог никого не оставит равнодушным! Приятного чаепития!
Буду пробовать приготовить мой яблочный пирог осенний джаз. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Выпечка с начинкой из яблок с корицей самая ароматная и вкусная! Для меня именно эти ароматы символизируют осень. Такой пирог из отрывных булочек очень удобен в использовании и выглядит...
1 ч 10 мин
Это не ошибка в названии рецепта. Перед вами действительно датский яблочный пирог.) Я точно так же была удивлена, когда увидела его рецепт в одной телепередаче. Для него я и испекла...
1 д 6 ч
Мука 1 стак. • Крупа манная 1 стак. • Сахар 1 стак. • Разрыхлитель теста 10 г • Яблоки 2-4 шт. • Молоко 1 стак. • Лимонная кислота по вкусу...
80 мин
Рецепт слоеного пирога из тыквы порадует вас и ваших близких своим оригинальным вкусом и тонким ароматом имбиря, корицы и мускатного ореха. Попробуйте, это действительно вкусно!...
45 мин
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Сейчас пойду готовить)))
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Я уверенна, что пирог с тыквой многим понравиться!
Кульно
Спасибо тебе, Женя, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих яблочного пирога он не ел.
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту яблочного пирога... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб