Если вы хотите быстро приготовить пирог на кефире - этот простой рецепт поможет вам в этом. Нежный пирог на кефирном тесте сможет испечь каждый на скорую руку, а в результате вы получите ароматный и влажный пирог к чаю. Рецепт пирога субботнего уже публиковали, он чем-то похож на Быстрый пирог на кефире.
Способ:
В духовке
Повод:
Завтрак, Перекус, Десерт
Яйца с кефиром вынуть из холодильника и оставить на 10 минут в комнатной температуре. Духовку разогреть до 180С, форму для выпечки смазать маслом или застелить пергаментной бумагой. Муку просеять через сито с разрыхлителем и размешать. Если вы заменяете разрыхлитель содой - смешайте ее с кефиром.
Изюм залить на 10 минут кипятком, затем слить воду и просушить его салфеткой. Фрукты/ягоды перебрать, промыть, очистить от кожуры (если надо) и измельчить. Яйца вбить в миску и взбить миксером до пышности.
Не переставая взбивать яйца, всыпать тонкой струйкой сахар. Смешивать яичную массу до однородности и посветления около 5 минут. Убавить скорость миксера до средней и влить кефир с содой. В однородное кефирное тесто постепенно подмешать просеянную муку с разрыхлителем.
Если вы используете изюм - соедините его с тестом и быстро размешать. Тесто для пирога на кефире нужно стараться вымешивать как можно меньше и быстрее. Вылить однородное тесто в заранее приготовленную форму, сверху насыпать фрукты/ягоды и отправить в разогретый духовой шкаф.
Выпекать быстрый пирог на кефире около 20-25 минут до готовности. Затем вынуть форму и накрыть ее легким полотенцем на 15 минут. Снять полотенце, аккуратно вынуть пирог на блюдо и нарезать его порционными кусочками. По желанию можно украсить готовый пирог сахарной пудрой. Приятного чаепития!
Буду пробовать приготовить пирог с земляникой. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Очень вкусный и празднично выглядящий пирог украсит любой стол! Готовится достаточно быстро, а съедается еще быстрее! P.S. К сожалению, из указанного количества ингредиентов пирог получается...
50 мин
Смело берите полкило любых ягод, которые у вас есть под рукой! Что касается теста, то его можно хранить в морозильнике до 2 недель, оно от этого только выиграет....
2 ч 10 мин
Этот ореховый пирог считается одним из лучших в традиционной Тосканской кухне. Предлагаю его всем любителям мучных и сладких блюд....
58 мин
Чашка горячего чая с пирогом составит ваше идеальное осеньнее утро....
1 ч
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Nuras, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Очень своевременно выставлен рецепт. nuras, Спасибо!
Я делала пирог на кефире.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Попробовала приготовить пирог на кефире.
Супер!!!
Спасибо nuras!
Вы профи!
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.