Пирог с персиками и пудингом из ряженки

Рецепт пирога с персиками и пудингом из ряженки

Очень вкусный и ароматный летний пирог. Рассыпчатое песочное тесто, сочные персики и нежный пудинг, приготовленный на основе ряженки, очень вкусно! Рецепт пирога за 5 минут уже публиковали, он чем-то похож на Пирог с персиками и пудингом из ряженки.

Ингредиенты:

  • ванилин - 1 щепотка
  • мука - 250 г
  • масло сливочное - 125 г
  • сахар - 125 г
  • соль - 1 щепотка
  • ряженка 4% - 500 мл
  • пудинг ванильный - 80 г
  • сахарная пудра - 3 ст.л.
  • яйцо - 3 шт.
  • персики - 4 шт.

Как приготовить

  1. Сливочное масло комнатной температуры растереть с сахаром, солью, яйцом до однородной массы, постепенно добавить просеянную муку, замесить тесто. Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник на 30-35 мин

  2. Приготовить пудинговую заливку: к ряженке добавить порошок пудинга, (2 пакетика весом по 40 грамм), сахарную пудру, перемешать, чтобы не было комочков.

    пирог с персиками и пудингом из ряженки
  3. Добавить желтки, снова перемешать.

    пирог с персиками и пудингом из ряженки
  4. Затем приготовить водяную баню: в кастрюльку налить такое количество воды, чтобы она не касалась дна посуды, в которой будем варить пудинговую смесь. Дать воде закипеть, уменьшить огонь до среднего. Ставим посуду со смесью и нагреваем, непрерывно помешивая венчиком. Как только смесь начинает густеть, сразу же снимаем посуду с водяной бани.

    пирог с персиками и пудингом из ряженки
  5. Хорошо перемешиваем венчиком до полного загустения. Остудить приготовленный пудинг до слегка теплого состояния.

    пирог с персиками и пудингом из ряженки
  6. Достать тесто из холодильника, отделить примерно четверть для украшения. Остальное тесто раскатать в круг на бумаге для выпечки, перенести в форму, оформить бортик.

    пирог с персиками и пудингом из ряженки
  7. Персики вымыть, нарезать дольками, равномерно распределить, через ситечко слегка присыпать крахмалом.

    пирог с персиками и пудингом из ряженки
  8. Распределить пудинговую смесь.

    пирог с персиками и пудингом из ряженки
  9. Края теста загнуть внутрь. Из оставшегося теста сформовать полосочки и украсить верх пирога в виде решеточки.

    пирог с персиками и пудингом из ряженки
  10. Выпекать 40-45 минут при температуре 180 градусов. Готовый пирог оставить в приоткрытой духовке на 10 минут, а затем достать из духовки и полностью остудить. Приятного вам чаепития!

    пирог с персиками и пудингом из ряженки

Буду пробовать приготовить нежный пирог с персиками. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Колобова Ева
Колобова Ева

Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!

nadya
nadya

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

Зоя Похвалий
Зоя Похвалий

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о пироге с персиками и пудингом из ряженки зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

owhusar
owhusar

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит пирог с персиками и пудингом из ряженки.
Большое тебе спасибо, aterithas1990, за такие простые, но аппетитные блюда.

anutot1976
anutot1976

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

valentina85
valentina85

Кто-нибудь интересовался http://cookierookie.ru/vypechka/pirogi/pirog-iz-tykvy?

olfof1988
olfof1988

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))

dashinskaya_88
dashinskaya_88

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

Зоя Михненко
Зоя Михненко

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

Ольга Кошман
Ольга Кошман

Супер задумка - буду заглядывать!

ikloun
ikloun

У меня любимый приготовил! Это супер!!!

sasha
sasha

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!

Ариша Филипенко
Ариша Филипенко

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А пирог с персиками и пудингом из ряженки — это очень вкусно!

Павличенкова Анюша
Павличенкова Анюша

Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

kutlueva_95
kutlueva_95

Aterithas1990, спасибо за рецепт пирога с персиками и пудингом из ряженки!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

Ореховый пирог пошагово

Этот ореховый пирог считается одним из лучших в традиционной Тосканской кухне. Предлагаю его всем любителям мучных и сладких блюд....

58 мин

Яблочный пирог с фото

Мука 1 стак. • Крупа манная 1 стак. • Сахар 1 стак. • Разрыхлитель теста 10 г • Яблоки 2-4 шт. • Молоко 1 стак. • Лимонная кислота по вкусу...

80 мин

Рецепт янтарного пирога

Чашка горячего чая с пирогом составит ваше идеальное осеньнее утро....

1 ч

Как приготовить пирог из тыквы

Рецепт слоеного пирога из тыквы порадует вас и ваших близких своим оригинальным вкусом и тонким ароматом имбиря, корицы и мускатного ореха. Попробуйте, это действительно вкусно!...

45 мин