Нежный пирог с персиками
- Общее время: 120 мин
- 6 порций
- Калорий: 156 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт пирогов
- Домашние пироги
Обязательно посмотрите, как приготовить нежный пирог с персиками. Он такой воздушный, что просто тает во рту! Нежный бисквит, сметанный крем и сочные персики делают выпечку отличным угощением к чаю. Рецепт пирога за 5 минут уже публиковали, он чем-то похож на Нежный пирог с персиками.
Ингредиенты:
- Сахар — 170 г
- Растительное масло — 125 г
- Мука — 230 г
- Густая сметана — 400 г
- Яйцо — 4 шт.
- Персики — 3-4 шт.
- Соль — 1 Щепотка
- Разрыхлитель — 2 ч.л.
- Сахарная пудра — 2-3 ст.л.
Как приготовить
-
Белки аккуратно отделите от желтков и переложите в сухую прохладную посуду. Взбейте белки с солью миксером до устойчивой пены, постепенно увеличивая скорость взбивания.
-
2. Не прекращая взбивать, небольшими порциями добавьте сахар и ванильный сахар. Взбейте массу в течение 5-6 минут до устойчивых пиков.
-
3. По одному добавьте желтки к белковой массе, взбивая ее на средней скорости миксера. Тонкой струйкой добавьте растительное масло, взбивая массу на средней скорости миксера. Отдельно просейте муку и смешайте ее с разрыхлителем.
-
4. В 3-4 приема добавьте мучную массу к бисквитной и аккуратно перемешайте лопаткой. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и присыпьте манкой. Выложите в нее тесто и аккуратно разровняйте его.
-
5. Персики промойте, просушите и нарежьте небольшими дольками. Выложите персики сверху на тесто кожурой вверх. Отправьте бисквит в разогретую до 170 градусов духовку на 40-45 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой.
-
6. Дайте пирогу остыть. Густую сметану смешайте с сахарной пудрой, полейте ею пирог. Украсьте пирог кусочками фруктов и отправьте его в холодильник минимум на 1 час. Приятного аппетита!
На заметку
Этот пирог хорош тем, что его не обязательно ставить в холодильник после выпечки, так как бисквит получается достаточно воздушным, а сметанный крем влажным и хорошо пропитывает тесто. Но если у вас есть время, все же отправьте пирог в холодильник на 2-3 часа, тогда он получится невероятно вкусным. Вместо персиков можно взять спелые абрикосы, груши, яблоки, вишню или малину. Берите форму побольше, пирог хорошо поднимается, и теста получается много.
Буду пробовать приготовить капустный пирог. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
нежного пирога с персиками приготовленный с любовью
Этот ореховый пирог считается одним из лучших в традиционной Тосканской кухне. Предлагаю его всем любителям мучных и сладких блюд....
58 мин
Мука 1 стак. • Крупа манная 1 стак. • Сахар 1 стак. • Разрыхлитель теста 10 г • Яблоки 2-4 шт. • Молоко 1 стак. • Лимонная кислота по вкусу...
80 мин
Рецепт слоеного пирога из тыквы порадует вас и ваших близких своим оригинальным вкусом и тонким ароматом имбиря, корицы и мускатного ореха. Попробуйте, это действительно вкусно!...
45 мин
Комментарии к рецепту
Хороший рецепт!!!
Я тоже заприметила нежный пирог с персиками, да пока еще руки не дошли.
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Татьяна!!!
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Привет всем, случайно узнала о тыквенном пироге, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом нежным пирогом с персиками!
Спасибо Татьяна за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант нежного пирога с персиками
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!