Тертый пирог с ревенем

Рецепт тертого пирога с ревенем
  • Время подготовки: 40 мин
  • Общее время: 2 ч
  • 20 порций
  • Калорий: 243 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Песочный пирог с ревенем, верх - крошка (тертое на терке подмороженное песочное тесто). С этого рецепта в детстве началось мое увлечение домашней выпечкой. Ревеня на даче всегда было предостаточно. Рецепт тертого яблочного пирога уже публиковали, он чем-то похож на Тертый пирог с ревенем.

Ингредиенты:

  • 2 яйца
  • 2/3 стак. сахара
  • 2 ст.л. сметаны
  • 1/2 ч.л. соды (погасить в сметане)
  • 200 г масла - растопить
  • 1/2 ч.л. соли
  • 3 стак. муки
  • 300 г ревеня (4 крупные палки)
  • 1/2 стак. сахара

Как приготовить

  1. Яйца взбить с сахаром, добавить растопленное (но не горячее) сливочное масло, сметану с содой и солью, затем муку. Перемешать.

  2. Разделить тесто на 2 шара. Один шарик сплющить в лепешку (чтобы быстрее замерз), завернуть в пищевую пленку и убрать в морозилку на 30-60 минут.

  3. Раскатать первый шарик на весь противень (или распределить тесто руками).

    тертый пирог с ревенем
  4. Ревень нарезать, равномерно разложить поверх теста на противне, посыпать 1/2 стакана сахара.

    тертый пирог с ревенем
  5. Второй шарик-лепешку натереть на крупной терке поверх начинки. Лучше отламывать и тереть небольшие кусочки, чтобы тесто не нагревалось от рук.

    тертый пирог с ревенем
  6. Выпекать при температуре 190 С 40 минут до золотистого цвета.

    тертый пирог с ревенем
  7. Лучше разрезать сразу. Разрезать можно на квадратики или ромбики.

    тертый пирог с ревенем

Буду пробовать приготовить пирог с земляникой. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Бабарова Вита
Бабарова Вита

Мухина, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

kuksova_94
kuksova_94

Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.

starchenko_85
starchenko_85

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

ksyunya90
ksyunya90

Спасибо за информацию!

lera
lera

Мои любят поесть что-то вкусненькое, я тертый пирог с ревенем не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.

Яновская Люба
Яновская Люба

Мухина, спасибо.
Приготовила тертый пирог с ревенем.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)

ildun2001
ildun2001

В восторге от тыквенного пирога, очень вкусно и просто!

Пятыгина Людмила
Пятыгина Людмила

Очень простой рецепт тертого пирога с ревенем, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть тертого пирога с ревенем из магазина.;)
Спасибо Вам, Мухина, за рецепты.

Ореховый пирог пошагово

Этот ореховый пирог считается одним из лучших в традиционной Тосканской кухне. Предлагаю его всем любителям мучных и сладких блюд....

58 мин

Яблочный пирог с фото

Мука 1 стак. • Крупа манная 1 стак. • Сахар 1 стак. • Разрыхлитель теста 10 г • Яблоки 2-4 шт. • Молоко 1 стак. • Лимонная кислота по вкусу...

80 мин

Рецепт янтарного пирога

Чашка горячего чая с пирогом составит ваше идеальное осеньнее утро....

1 ч

Как приготовить пирог из тыквы

Рецепт слоеного пирога из тыквы порадует вас и ваших близких своим оригинальным вкусом и тонким ароматом имбиря, корицы и мускатного ореха. Попробуйте, это действительно вкусно!...

45 мин