Кутабы с картошкой

Рецепт кутабов с картошкой

Кутабы с картошкой идеальный вариант для быстрого ужина. Это блюдо азербайджанской кухни, из нежного и тонкого теста, с небольшим количеством начинки. Невероятно вкусно, да и готовятся очень легко. Рецепт кутабов с сыром и тархуном уже публиковали, он чем-то похож на Кутабы с картошкой.

Ингредиенты:

  • Мука — 2 стак.
  • Теплая вода — 1/2 стак.
  • Сливочное масло — 1 ст.л.
  • Картофель — 5-6 шт.
  • Зелень — 1 Пучок (укроп или перья лука)
  • Соль — 1/3 ч.л. (по вкусу)

Повод:

На обед, На ужин

Как приготовить

  1. Картофель почистим, нарежем небольшими кубиками и поставим вариться в подсоленной воде. Из готового картофеля сделаем пюре, даем ему некоторое время остыть, а потом добавляем мелко нарезанную зелень и все размешиваем.

  2. В миске смешайте муку и соль, добавьте теплую воду и замесите мягкое тесто. Миску с тестом накройте пленкой или полотенцем и дайте полчаса тесту отдохнуть.

    кутабы с картошкой
  3. Из теста делаем небольшие шарики и на столе, посыпанном мукой, раскатываем очень тонко в лепешку.

    кутабы с картошкой
  4. Чтобы кутабы получились аккуратными и красивыми, с помощью миски сделаем круг. Лишнее тесто отрезаем.

    кутабы с картошкой
  5. На этом этапе можно уже выкладывать начинку, но я разрезаю круг пополам и тогда на одну половину выкладываю остывшую начинку. Накрываем начинку вторым краем теста и края прижимаем вилкой. Начинки можно положить меньше, тогда лепешки будут тонкими.

    кутабы с картошкой
  6. Отправляем кутабы на сухую горячую сковороду, жарим их на среднем огне до румяности с обеих сторон. Горячие кутабы смазываем сливочным маслом и подаем с овощами и соусом.

    кутабы с картошкой

На заметку

Кутабы блюдо азербайджанской кухни: очень вкусное и простое, готовят его с разными начинками. Это универсальное блюдо, его можно взять с собой на прогулку или на работу (и поделиться с коллегами) или же скушать с чашкой чая или кислого молока на ужин. Этот рецепт приготовления очень простой и, можно сказать, экономный. У вас осталось картофельное пюре после обеда? Так почему не приготовить вкусные лепешки? Рецепт приготовления кутабов с картошкой очень простой, со временем это блюдо станет частым гостем на вашем столе. Побалуйте себя и своих близких вкусными кутабами. Уверен, не пожалеете!

Буду пробовать приготовить пирожки жареные с картошкой. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

кутабов с картошкой приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Инна Мерёжина
Инна Мерёжина

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

enelyea
enelyea

Для кутабов с картошкой вроде не сложно, можно попробовать.

Зоя Михненко
Зоя Михненко

Фантастика!!!
Спасибо огромное за кутабов с картошкой!

Кришталёва Татьяна
Кришталёва Татьяна

Мои как раз просили вареники с картошкой cookierookie.ru/goryachee/vareniki/vareniki-s-kartoshkoi.

Винницкая Яся
Винницкая Яся

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

shvidkova_89
shvidkova_89

Обалденно:)
спасибо за идейку кутабов с картошкой.

zinka98
zinka98

Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом кутабами с картошкой!
Спасибо Зеленова за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!

agata96
agata96

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт

Кутабы с сыром и зеленью пошагово

Тесто: Вода – 100 млСоль – 1 ч.л.Масло подсолнечное – 2 ст.л.Мука пшеничная – 200 г Начинка: Сыр твёрдый - 200 гПетрушка – 6 веточекМасло сливочное – 30 г...

1 ч

Вареники с картошкой с фото

вода (теплая) 1 стак. • дрожжи (сухие) 1 ч.л. • яйца куриные 1 шт. • масло подсолнечное 2 ст.л. • укроп 1 пучок • мука • картофель 4-5 шт. • лук 1 шт. • соль 1 ч.л. • сахар 0,5 ч.л....

30 мин