Венгерское абрикосовое пирожное жербо с орехами
- Общее время: 1 ч 20 мин
- 5 порций
- Калорий: 498 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Рецепт пирожное ксении уже публиковали, он чем-то похож на Венгерское абрикосовое пирожное Жербо с орехами.
Ингредиенты:
для теста:
- 250 г сливочного масла
- 4 стак. муки
- 3 яйца
- 1/4 стак. молока
- 3 ст.л. воды
- 2-3 ст.л. сахара
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 5 г сухих дрожжей
для начинки:
- 2 стак. очищенных грецких орехов
- 1 стак. сахара
- абрикосовое варенье / джем
для глазури:
- 200 г черного шоколада
- 50 г сливочного масла
- 2 ст.л. сливок 30%
Как приготовить
-
Для того чтобы замесить гладкое тесто необходимо: сперва смешать муку, яичные желтки, дрожжи, разрыхлитель и сахар, затем добавить мягкое сливочное масло, молоко и воду.
-
Далее нужно завернуть получившееся тесто в пищевую пленку или целлофан и на 20 минут отложить в сторону.
-
Смешать для начинки сахар с измельченными орехами.
-
На листе пекарской бумаги начертить квадрат (размер 30х30 см), тесто разделить на 3 одинаковые части, по шаблону раскатать 3 квадратных листа из теста.
-
Дно противня устелить листом пекарской бумагой, уложить первый корж, смазать его абрикосовым вареньем, посыпать сверху подготовленной начинкой.
-
Накрыть начинку вторым коржом, его также смазать вареньем и посыпать орехами.
-
Второй корж накрыть третьим, всю поверхность которого наколоть вилкой.
-
В заранее разогретую до 170 градусов духовку поместить противень с коржами, выпекать все в течение 50 минут, затем вынуть и полностью остудить.
-
Для глазури надо растопить шоколад вместе со сливками и маслом на водяной бане, мешать пока глазурь не станет гладкой, после чего поверхность пирога равномерно залить получившимся кремом.
-
Как только глазурь схватится, необходимо при помощи горячего ножа нарезать венгерское абрикосовое пирожное Жербо с орехами на части.
Буду пробовать приготовить пирожное фитнес. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Истинным поклонникам шоколада хочу порекомендовать приготовить на десерт очень классное и невероятно вкусное пирожное "Брауни" в домашних условиях. Перед таким шоколадным лакомством...
60 мин
клубника - по вкусу • сахарная пудра - 75 г • молоко - 165 мл • ваниль в стручках - 1 шт. • малина - по вкусу • яичные белки - 94 г • сахарная пудра - по вкусу • яичные желтки - 32...
1 ч 20 мин
Присмотритесь к рецепту пирожного "Домино". Старшему поколению оно напомнит детство и десерты из маминых рук. Для молодежи это будет вкусная выпечка, которое поднимет вам настроени...
60 мин
Пирожное "Персик" - замечательное лакомство, родом из детства. Готовится из привычных ингредиентов, а в результате получается чудо, от которого невозможно оторваться, таким оно получается...
60 мин
Комментарии к рецепту
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
У меня венгерское абрикосовое пирожное жербо с орехами прямо как на картинке!
получилось шикарно, antipyeva_96 спасибо за рецептик!!!
Круто
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт пирожного яблочка.