Пончики дрожжевые

Рецепт пончиков дрожжевых
  • Общее время: 40 мин
  • 1 порция
  • Калорий: 312 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт пончиков уже публиковали, он чем-то похож на Пончики дрожжевые.

Ингредиенты:

  • молоко - 1 стак.
  • масло сливочное - 30 г
  • мука - 12 ст.л.
  • сахарный песок - 1 ст.л.
  • сахарная пудра - 1 ст.л.
  • дрожжи свежие - 30 г
  • масло растительное - по вкусу

Как приготовить

  1. В большую миску просеиваем муку (очень важно!). В теплое молоко добавляем дрожжи, перемешиваем, накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 20 минут. Через 20 минут к дрожжам и молоку добавляеи сахарный песок, соль, желтки и хорошо взбиваем. Добавляем подогретое при комнатной температуре до размягчения (но не растопленное!) сливочное масло. Аккуратно и тщательно перемешиваем.

  2. Вливаем в просеянную муку полученную смесь и замешиваем эластичное тесто. Тесто накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 40 минут. Тесто должно подняться до увеличения в объеме в 2-3 раза. Стол присыпаем мукой, раскатываем тесто до толщины 1 см и выемками (стаканом и рюмкой) вырезаем пончики. Даем вырезанным из теста нашим будущим пончикам расстояться для поднятия 20-30 минут.

    пончики дрожжевые
  3. Разогреваем масло на глубокой сковороде или в кастрюле. Масла для жарки должно быть столько, чтобы пончик был погружен наполовину. Очень активно растут во время жарки. Обжариваем пончики до красивого подрумянивания с одной, затем с другой стороны. Обжаренные с двух сторон дрожжевые пончики выкладываем на бумажное полотенце для удаления излишнего масла.

    пончики дрожжевые
  4. Присыпаем сахарной пудрой и сразу подаем на стол. Пончики всегда особенно хороши при подаче на стол горячими - как говорится, с пылу, с жару.

    пончики дрожжевые
  5. Еще вариант. НЕ сладкие пончики. После жарки посипаем солью, мелко нарезаным укропом и чесночком. Подаем к борщу или бульону.

    пончики дрожжевые

Буду пробовать приготовить бисквитные пончики. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
toma73
toma73

Я давненько поглядываю на пончиков дрожжевых — очень аппетитно!
Буду готовить!

mila88
mila88

А я готовила пончики дрожжевые уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Ксюша!!!

adlea
adlea

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

Ольга Пугачева
Ольга Пугачева

Ксюша, рецепт замечательный! Спасибо!

mila88
mila88

Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт пончиков с треской, тоже очень понравилось.

masha
masha

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать пончики дрожжевые просто.
Спасибо за рецепт)))

Сухова Ангелина
Сухова Ангелина

Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

rimiso
rimiso

Ксюша, рецепт пончиков дрожжевых ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

Греческие пончики пошагово

Сладкий Пост! Эти невероятные крошки по-настоящему вас впечатлят, а на случай если останутся, возьмите с собой в качестве перекуса на ланч....

30 мин

Пончики на кефире с фото

Кефир 200 • Сахар 4 ст.л. • Яйцо куриное 1 шт. • Ванилин 1 щепотка • Масло сливочное 50 г • Мука пшеничная высшего сорта 400-450 г • Разрыхлитель теста 1 ч.л. • Масло растительное 1...

15 мин

Рецепт пончиков с треской

треска • разрыхлитель • помидор • чеснок • масло растительное • соль • яйцо • масло оливковое • черный перец • молоко • бекон • базилик • мука • лук репчатый • петрушка...

25 мин

Как приготовить пончики из тыквы

Пончики из тыквы - прекрасный и необычный десерт для уютного чаепития. Удивите своих близких! Рецепт пончиков из тыквы достаточно прост, блюдо бюджетное, однако вкус поразит каждого...

25 мин