Пряники на елку - один из самых главных сладких атрибутов новогодних торжеств, который особенно любят дети. По нашему рецепту прянички получаются удивительно приятными на вкус и ароматными.
Поначалу они могут быть слегка жестковатыми, но через 3-4 дня становятся гораздо более мягкими и нежными. Так что наши пряники на елку желательно готовить заранее, чтобы они успели к Новому году дойти до кондиции.
В пряниках нужно сделать специальные дырочки и продеть в них цветные ленты, за которые лакомство и подвешивается на елку. Правда, провисит оно там недолго, особенно если в доме есть дети. Но ведь для того пряники и готовятся, чтобы быть съеденными.
Итак, смотрим на пошаговые фото - и приступаем к готовке! Рецепт шоколадных пряников уже публиковали, он чем-то похож на Пряники на елку.
В огнеупорной емкости соединяем коричневый сахар со сливочным маслом, подогревая смесь для получения сиропа.
Постепенно добавляем мед.
Просеянную муку соединяем с яичными желтками и специями (растертой и просеянной гвоздикой, семенами кардамона, молотым корнем имбиря, корицей). Не переживайте, что гвоздики много: после просеивания ее останется меньше половины. Если же она уже молотая, понадобится примерно 1/3 чайной ложки.
Добавляем в муку с пряностями и желтками медово-сахарную смесь и замешиваем тесто.
Оно должно получиться абсолютно однородным.
На гладкой, присыпанной мукой поверхности раскатываем тесто в тонкий пласт (примерно см) и, используя специальные кондитерские формочки, вырезаем фигурки.
Выкладываем их на покрытый пергаментом противень, не забывая проделать дырочки, например, соломинкой для коктейлей.
Пряники пекутся при температуре чуть выше 180 градусов примерно 15 мин, но смотрите, чтобы они не подгорели.
Из сахарной пудры и сока лимона готовим густую пасту, которой рисуем на готовых пряниках узоры. А можно сделать чуть сложнее, но вкуснее: растопить на водяной бане темный шоколад, смазать им прянички, а, когда застынет, поверх нанести узоры все из той же глазури.
Когда пряники будут полностью готовы, продеваем в дырочки ленты и вешаем лакомство на новогоднюю елку.Счастливого Нового года и Рождества!
Буду пробовать приготовить пряники на пару. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Медовые пряники станут прекрасным угощением для деток и не только. Такие пряники можно готовить как просто для домашнего чаепития, так и сделать из них кое-что поинтереснее, например...
10 мин
Захотелось сделать пряники. Нашла не сложный рецепт. И сразу за дело!...
1 ч 30 мин
Мед 200 г • Вода 100 мл • Яйцо куриное 1 шт. • Сахарная пудра 125 г • Яичный желток 1 шт. • Пшеничная мука 450 г • Пряности 1 ч.л....
2 ч
Комментарии к рецепту
Опачки!
Теперь братик обрадуется пряникам на елку!
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Делаю пряники на елку который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Мой самый любимый рецепт пряников на елку!!!
Я тоже так готовлю!
Cicete, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Недавно готовила пряники, так мне даже не осталось)
Чудненький рецепт)))
Я приготовила пряники на елку на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Cicete!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт пряников на елку!
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Вы там знаете толк в еде :)
Спасибо, cicete за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!