Пряники снежные

Как приготовить

1. Необходимые продукты для пряников.

2. Взбить яйцо и сахар.

   

3. Затем добавить сметану, соль, соду, лимонную кислоту.

   

4. Все перемешать.

   

5. Смешать просеянную муку, разрыхлитель и ванильный сахар. Я использовала на пряники муку первого сорта.

   

6. Замесить тесто, пока не будет липнуть к рукам. Муки, может быть, пойти меньше или больше, все зависит от густоты сметаны, величины яиц. По рецепту 350г, но у меня ушло муки больше, т. е. 450г. Тесто накрыть и оставить на 1 час.

   

7. Тесто раскатать в пласт толщиной 1см.

   

8. Вырезать небольшие кружки.

   

9. Выложить кружки на противень, застеленный пергаментной бумагой, оставляя место между ними.

   

10. Выпекать в духовке при 170 градусов 15-20 минут до легкого поднятия и зарумянивания.

    

11. Пока выпекаются пряники, сделаем глазурь.

    

12. Взбить сахарную пудру с соком лимона и постепенно добавлять воду до консистенции сметаны.

    

13. Глазурь для пряников готова!

    

14. Смазать кисточкой пряники. По рецепту написано, что смазывать нужно горячие пряники. Я часть пряников смазала горячими, а часть остывшие. Мне больше понравилось, когда остывшие. Глазурь не так стекает. Дать пряникам подсохнуть.

    

15. Снежные пряники готовы! Пряники получились вкусные, глазурь быстро застыла, рецепт не сложный. Я думаю, что пряники по этому рецепту, буду делать часто! Приятного чаепития!