Шоколадный рулет
- Общее время: 1 ч
- 4 порции
- Калорий: 267 ккал
- Домашняя кухня
- Несложный рецепт
- Входит в подборку:
- Несложный рецепт выпечки
- Вкусные рецепты
Рецепт потицы, словенский ореховый рулет уже публиковали, он чем-то похож на Шоколадный рулет.
Ингредиенты:
- шоколад - 180 г
- вода или крепкий кофе - 3 ст.л.
- яйцо - 6 шт.
- сахар мистраль - 2/3 чашки
- соль - 0,25 ч.л.
- какао - 2 ст.л.
- жирные сливки - 1 стак.
- сахарная пудра - 2-3 ст.л.
- экстракт ванили - 0,5 ч.л.
Вегетарианство:
Ово-Лакто
Как приготовить
-
Растопить нарезанный шоколад с водой или кофе в маленькой кастрюле на очень слабом огне, пока он не растает. Снять с огня и перемешать, пока масса не станет однородной. Остудить немного.
-
Взбить желтки в миске миксером.
-
Добавить сахар постепенно и продолжать взбивать.
-
Во взбитые с сахаром желтки аккуратно добавить шоколадную смесь и взбить до однородности.
-
Вылить тесто в подготовленную форму и разровнять поверхность. Запекать в разогретой духовке в течение 15 минут.
-
Используя полотенце, свернуть тесто в рулет, чтобы полотенце оказалось внутри. Дать тесту остыть в таком положении.
-
Взбить сливки с сахарной пудрой и ванильным экстрактом. Осторожно развернуть шоколадный рулет и убрать полотенце. Равномерно смазать тесто сливочным кремом. Снова завернуть рулетом и выложить на сервировочное блюдо, швом вниз. Нарезать рулет толстыми ломтиками и подавать на стол.
Буду пробовать приготовить быстрый кокосово-шоколадный рулет. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
У рулета в виде плетенки хорошее тесто, никогда не подводило - пеку их часто и разные, т. к. девочкам нравятся с корицей, орехами и маком. В таком виде записан у меня рецепт, я часто...
20 мин
Яичный желток 4 шт. • Сахар 80 г • Ванильный сахар Dr.Oetker по вкусу • Пудинг с ванильным вкусом Dr.Oetker 1 шт. • Какао-порошок Dr.Oetker 1 столовая ложка • Яичный белок 2 шт. • Шоколадный...
30 мин
Комментарии к рецепту
Наталья!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое наталья!!!
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Попробуй, это вкусно) мои особенно любят германский шоколадный рулет.
Вот сейчас по Вашему рецепту, наталья, делаю это чудо чудное;)
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Первый раз в жизни решилась на шоколадный рулет и не получилось(((
Так обидно!!
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
И это вправду весьма необычный рецепт.
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.