Творожно-маковый рулет
- Общее время: 2 ч 15 мин
- 6 порций
- Калорий: 382 ккал
- Кухня фьюжн
- Простой рецепт
К новогодним праздникам приятный рулет с маком и творогом или со сливочным сыром от Чадейки. Рецепт потицы, словенский ореховый рулет уже публиковали, он чем-то похож на Творожно-маковый рулет.
Ингредиенты:
- сливочное масло - 10 г
- мак - 150 г
- сыр сливочный - 226 г
- сливочное масло - 75 г
- сахарная пудра - 2 ст.л.
- молоко - 150 г
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- сахар - 65 г
- лимоны - 1 шт.
- сахар - 1 стак.
- яйца куриные крупные - 1 шт.
- яичные желтки - 1 шт.
- миндаль измельченный - 50 г
- соль - 1 щепотка
- мука - 300 г
Как приготовить
-
Разогреть духовку до 180 C. Застелить противень бумагой для выпечки. Смешайте муку, сахар, соль, разрыхлитель, цедру одного лимона.
-
Добавить натертое на терке холодное масло. Перемешать, чтобы кусочки масла покрылись мукой. Положить сливочный сыр или творог, который должен быть достаточно сухим, но без крупинок.
-
Порубить все вилкой или ножом. Добавить яйцо и желток. Замесить тесто. Либо используем технику для замеса.
-
Для начинки: размолоть мак в кофемолке или в ступке. Вскипятить молоко с сахаром, залить этим сиропом размолотый мак, остудить до комнатной температуры. Или используем готовую маковую начинку для пирогов. Тесто положить в пакет и убрать в холодильник на 30 минут. Холодное тесто раскатать, посыпать размолотыми поджаренными орехами.
-
Сложить втрое.
-
Раскатать тесто вновь.
-
Намазать раскатанное тесто начинкой, оставляя с боков по сантиметру.
-
Свернуть в рулет. Переложить на противень. Выпекать 40-50 минут при 180 C.
-
Достать из духовки, горячим смазать маслом и посыпать пудрой. Подаем теплым. Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить быстрый кокосово-шоколадный рулет. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
У рулета в виде плетенки хорошее тесто, никогда не подводило - пеку их часто и разные, т. к. девочкам нравятся с корицей, орехами и маком. В таком виде записан у меня рецепт, я часто...
20 мин
Яичный желток 4 шт. • Сахар 80 г • Ванильный сахар Dr.Oetker по вкусу • Пудинг с ванильным вкусом Dr.Oetker 1 шт. • Какао-порошок Dr.Oetker 1 столовая ложка • Яичный белок 2 шт. • Шоколадный...
30 мин
Комментарии к рецепту
Я выбрала творожно-маковый рулет, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Я тоже заприметила творожно-маковый рулет, да пока еще руки не дошли.
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Творожно-маковый рулет очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Можете прокомментировать рулет?
Яхууу)))наконец то закончила творожно-маковый рулет!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за творожно-маковый рулет!
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Спасибочки
как раз собралась делать творожно-маковый рулет