Торт бархатный
- Общее время: 60 мин
- 5 порций
- Калорий: 311 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт тортов
- Праздничные рецепты
- Домашние рецепты
- Торты со сметаной
- Торты из творога
Делюсь с вами рецептом приготовления торта бархатного в домашних условиях. Уверена - вас не оставит равнодушными вкус и насыщенный цвет этого классического тортика! Попробуйте, это просто! Рецепт торта дудник уже публиковали, он чем-то похож на Торт бархатный.
Ингредиенты:
- Какао-порошок — 50 г
- Кипяток — 50 г
- Сметана — 200 г
- Мука — 450 г
- Сахар — 3 стак. (половина - в тесто, половина - в крем)
- Сливочный сыр — 5 стак. (не соленый; можно заменить перетертым творогом)
- Сливки жирные — 3 стак.
- Сливки из балона — 2 стак. (готовые взбитые пышные сливки)
- Краситель пищевой красный — 2 ст.л.
- Сливочное масло — 6 ст.л.
- Яйца — 3 шт.
- Ванилин — 1 ч.л.
- Сода — 1 ч.л.
- Уксус винный — 1 ст.л. (для гашения соды)
Повод:
На праздничный стол
Как приготовить
-
Сделаем сначала тесто. В кипятке растворим краситель и половину всего сахара, перемешаем. Сюда добавим какао-порошок, перемешаем. Добавим сливочное масло - оно как раз начнет таять, взбитые яйца (вводим тонкой струйкой), сметану и гашеную соду. Перемешаем. Сюда же добавим ваниль и понемногу всыпаем муку, постоянно помешивая.
-
2. Выпекаем, как обычный бисквит - в хорошо прогретой духовке выпекаем около получаса, до сухой зубочистки.
-
3. Пока корж остывает, сделаем крем. Для этого взбиваем при помощи миксера сливочный сыр и сливки до однородности, добавим затем взбитые сливки и сахар, перемешаем еще раз. Этим пышным кремом смазываем весь торт
-
4. Правильный бархатный торт должен быть обмазан белым кремом со всех сторон, чтобы крем был как можно гуще. Оставим торт в холодильнике на час, а лучше - больше.
-
5. И вот такая красота получается! Приятного аппетита вам и вашим гостям!
На заметку
Этот классический рецепт торта бархатного - от одного моего знакомого повара. У них в ресторане этот торт заказывают очень часто, - вот и мне стало интересно порадовать своих гостей на празднике таким вкусным и нарядным тортом. Получилось и правда очень вкусно, он самобытен даже без всяких добавок вроде орешков или других кондитерских продуктов. Попробуйте и убедитесь!
Буду пробовать приготовить торт наполеон. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
торта бархатного приготовленный с любовью
сахар - ¾ стак. • масло подсолнечное - ¾ стак. • какао - 4 шт. • вода - 5 стак. • варенье - 3 шт. • сода - ½ шт. • мука - 25 стак. • яйца куриные - 3 шт. • масло сливочное - 100 г •...
1 ч 30 мин
шоколад черный 25 г • ванильный сахар 20 г • орехи 150 г • мука по вкусу • белок яичный 6 шт. • соль по вкусу • масло сливочное 50 г • сахар по вкусу • сливки густые 250 г • арахисовая...
1 ч 30 мин
Чрезвычайно вкусный, оригинальный ароматный тортик. Советую! Торт действительно очень вкусный, несомненно придется по вкусу тем, кому не нравятся слишком сладкие, приторные десерты....
2 ч
Если вам нравятся легкие, воздушные и таящие во рту десерты, то хочу предложить вам обратить внимание на этот классный и довольно простой рецепт, как приготовить торт безе с орешками...
900 мин
Комментарии к рецепту
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Коллега приготовила тортик красный бархат.
Никогда вкуснее тортик красный бархат не пробовала!!!
Всем советую.
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Кому посчастливилось отведать тортик красный бархат — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Девочки, торт красный бархат объедение.
Супер.
yelza большое спасибо!!!
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Это какой-то шедевр!!!
yelza, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
А как Вы готовите новогодний тортик? Поделитесь секретом.
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Yelza, сделала сегодня тортик красный бархат.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.