Домашний торт-эклер из печенья

Рецепт домашнего торта-эклера из печенья
  • Общее время: 3 ч
  • 1 порция
  • Калорий: 247 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт быстрого торта из печенья к чаю уже публиковали, он чем-то похож на Домашний торт-эклер из печенья.

Ингредиенты:

  • #сливки 600 мл
  • печенье 400 г
  • шоколад 150 г
  • масло сливочное 2 ст.л.

для пудинга:

  • яичный желток 1 шт.
  • молоко цельное 3,5 стак.
  • крахмал 1/4 стак.
  • сахарная пудра 1/3 стак.
  • масло сливочное 2 ст.л.
  • ванилин 2 ч.л.
  • соль 1/8 ч.л.

Как приготовить

  1. Приготовить ванильный пудинг: смешать сахарную пудру, желток, яйца, крахмал, соль. Налить молоко. Кастрюльку сполоснуть холодной водой, стряхнуть хорошенько воду. Налить молоко, насыпать сахар, довести до кипения.

  2. Снять с огня, вылить молоко в яичную смесь, непрерывно мешать, чтобы не сварились яйца. Вылить смесь в кастрюлю, поставить на огонь. Варить минут пять, помешивая время от времени. Снять с огня, положить ванилин и масло. Если есть комочки, процедить через марлю.

  3. Накрыть емкость полиэтиленом, на несколько часов отправить в холодильник. Взбить сливки, осторожно ввести в пудинг. Застелить формочку фольгой. Положить на дно печенье, выложить пудинг со сливками. Снова слой печенья, на него пудинг и так далее. Сверху должен быть слой печенья.

  4. Должно получиться три слоя печенья и два пудинга или шесть печенья и пять пудинга. Отправить в холодильник. Приготовить шоколадную глазурь: растопить сливочное масло и шоколад. Перемешать. Охладить. Нанести глазурь на торт-эклер из печенья. Поставить для охлаждения в холодильник минимум на шесть часов.

Буду пробовать приготовить домашний шоколадно-творожный торт. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
vera
vera

Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.

alerali
alerali

Спасибо, eraterore1987, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!

Грабас Роза
Грабас Роза

Как вкусно! Я полюбила домашний торт-эклер из печенья с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

Газеева Женя
Газеева Женя

Eraterore1987, спасибо.
Приготовила домашний торт-эклер из печенья.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)

Иванушкина Александра
Иванушкина Александра

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

Пастернак Ириша
Пастернак Ириша

Домашнего торта-эклера из печенья просто супер, мои гости все были в восторге!!! eraterore1987, спасибо!

ussosedit
ussosedit

Eraterore1987, спасибо за рецепт домашнего торта-эклера из печенья!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

yinta
yinta

конфеты из печенья готовила, а вот домашний торт-эклер из печенья - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.

Куриный суп-эклер пошагово

Французский суп-эклер - быстрый суп на воде с молоком, вермишелью и яйцом. Этот вариант супа более ароматный и сытный, потому что варим мы его с куриным мясом....

1 ч 5 мин