Профитроли царские
- Общее время: 30 мин
- 3 порции
- Калорий: 234 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Профитроли Царские, это новогодняя закуска, ради которой стоит уделить время на кухне. Гости оценят ваши старания, особенно если на вашем столе будет стоять несколько маленьких тарелочек с профитролями. С начинкой можно поэкспериментировать. Рецепт профитролей с сыром уже публиковали, он чем-то похож на Профитроли Царские.
Ингредиенты:
- Мука — 170 г
- Сливочное масло — 100 г
- Яйца — 3 шт.
- Сыр сливочный — 4-5 ст.л.
- Икра красная — 50 г
- Соль — 1 щепот
- Листья салата — по вкусу
Как приготовить
-
В сотейнике вскипятить воду и распустить сливочное масло.
-
В момент кипения добавить соль и муку.
-
Готовить тесто до плотного комка.
-
Переложить в миску и остудить.
-
Добавить по одному яйцу.
-
Хорошо взбивая тесто.
-
Тесто переложить в кондитерский мешок.
-
На противень застеленный пергаментом отсадить небольшие комочки с тестом (можно выложить просто мокрой ложкой).
-
Выпекать в разогретой до 180 градусов С духовке 20 минут.
-
Прибавить температуру до 200 градусов С и готовить еще 5-7 минут, до золотистого цвета.
-
Готовые профитрольки остудить и снять с пергамента. Разрезать ножом не конца, делая надрез как крышечку.
-
Начинить каждую сливочным сыром и выложить на блюдо с листьями салата.
-
Добавить красную икру.
-
Наши профитроли Царские готовы. Можно подавать к праздничному столу.
-
Приятного аппетита! С Наступающим Новым годом!
Буду пробовать приготовить профитроли. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
вода 280 мл • сахар 1 ч.л. • мука пшеничная 300 г • масло сливочное и маргарин по 70 г • яйцо куриное 6 шт. • сыр твердый 100 г столько было, можно и больше • острая копченая сухая...
50 мин
Так как профитроли можно испечь не только в качестве десерта, но и в качестве закуски, предлагаю вам узнать, как приготовить профитроли закусочные, воздушную и одновременно сытную...
120 мин
сливочный сыр - 100 г • мука - 1 стак. • сахар - 1 щепотка • яйцо крупное - 5 шт. • слабосоленый лосось - 150 г • масло сливочное - 130 г • соль - 1 щепотка...
30 мин
Опять колобки но теперь заварные и с сыром! Давно хотела испечь профитроли или эклеры, вообщем это мое второе знакомство с заварным тестом. Получились необычные несладкие пирожные из...
1 ч
Комментарии к рецепту
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Будем пробовать!
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Рецепт профитролей царских очень вкусный. Так же часто готовлю профитроли с лимоном и ванилью.
Tatyana93, спасибо за рецепт профитролей царских! Обязательно приготовлю :)
Tatyana93!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила профитроли царские, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
tatyana93 спасибо вам огромное!
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Спасибо!
профитроли царские теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))