Макаронная запеканка
- Общее время: 45 мин
- 8 порций
- Калорий: 496 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт запеканок
- Запеканка из макарон
Рецепт запеканки с баклажанами уже публиковали, он чем-то похож на Макаронная запеканка.
Ингредиенты:
- макароны 0,5 пачки
- помидоры (в собственном соку) 1 банка
- фарш мясной (свинина + говядина) 400 г
- чеснок 2 зубчика
- орегано 1 ч.л.
- сыр (грюйер) 120 г
- молоко коровье 400 мл
- масло сливочное 25 г
- мука 2 ст.л.
- мускатный орех
- соль
- перец
Как приготовить
-
Подготовить ингредиенты.
-
Чеснок мелко порубить и обжарить на оливковом масле. Добавить к нему орегано, выложить фарш, готовить в течение 5 7 минут, периодически помешивая и раздавливая лопаточкой или ложкой фарш, чтобы комочки были как можно мельче. Перелить измельченные в блендере томаты и уваривать соус в течение 15 20 минут. Посолить. Совет. Для приготовления томатного соуса подойдут также свежие помидоры или консервированные в собственном соку. Важно лишь предварительно измельчить их блендером.
-
Форму для выпечки смазать сливочным маслом и присыпать сухарями.
-
Макароны отварить в большом количестве подсоленной воды в течение примерно 5 минут то есть до полуготовности.
-
Откинуть их на дуршлаг, промыть холодной водой, а затем аккуратно выложить половину на дно (если макароны длинные, то нужно постараться уложить их аккуратным ровным слоем).
-
Выложить на макароны фарш в томатном соусе, сверху немного присыпать натертым на крупной терке сыром.
-
Приготовить соус бешамель. Для этого на сковородке растопить кусочек сливочного масла, всыпать муку, аккуратно втирая ее ложкой. Постепенно вливать молоко, размешивая, чтобы не было комочков. Посолить, поперечить, натереть мускатный орех. Совет. Соус бешамель можно заменить молочно-яичной смесью (однако эффект будет немного не тот).
-
Выложить поверх фарша второй слой макарон, залить соусом и равномерно присыпать оставшимся сыром. Поставить в предварительно нагретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
-
Готово! Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить макаронную запеканку в духовке с фаршем. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Яйцо куриное - 2 шт. • Сахар - 120 г • Рикотта - 500 г • Ванильный сахар - 1 пачка • Кокосовая стружка - 50 г • Мука - 40 г • Крахмал - 1 ст.л....
30 мин
Для приготовления запеканки из тыквы вам понадобится минимум ингредиентов и времени. А в результате вы получите ароматное, сладкое и очень полезное лакомство....
50 мин
Питательная, сочная запеканка с куриным фаршем. Рецепт этого блюда очень простой и не требует много времени....
60 мин
я не солю слои так как много сока пускают овощи, основная соль должна быть в мясе и сыре....
55 мин
Комментарии к рецепту
Ofedgad — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Сегодня буду готовить!
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Посмотрите здесь тоже про запеканку по-провански cookierookie.ru/vypechka/zapekanki/zapekanka-po-provanski.
Ofedgad, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Мой парень просто обожает макаронную запеканку))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Сделала макаронную запеканку, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные макаронную запеканку! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею макаронной запеканки.
Ofedgad!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Спасибо, попробую приготовить макаронную запеканку супругу по вашему рецепту.
Вкуснятина, обожаю макаронную запеканку
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, ofedgad :)
УРА!!! Свершилось!
Я сделала макаронную запеканку!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
А как же мне хочется уже приготовить.