Запеканка из баклажанов с фаршем и овощами

Рецепт запеканки из баклажанов с фаршем и овощами
  • Общее время: 90 мин
  • 4 порции
  • Калорий: 407 ккал
  • Русская кухня
  • Простой рецепт

В обжаренный фарш можно добавить капельку томатной пасты Рецепт картофельной запеканки с рыбным фаршем в духовке уже публиковали, он чем-то похож на Запеканка из баклажанов с фаршем и овощами.

Ингредиенты:

  • Баклажан 500 г
  • Лук репчатый 150 г
  • Говяжий фарш 300 г
  • Помидоры 500 г
  • Сыр 100 г
  • Подсолнечное масло по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Черный молотый перец по вкусу

Как приготовить

  1. Баклажаны промыть, очистить и нарезать кружочками. После чего переложить в глубокую емкость, посыпать солью, перемешать и оставить на 30 минут.

  2. Лук очистить, мелко нарезать и выложить в сковороду. Затем добавить подсолнечное масло и обжарить лук до мягкости.

  3. Мясной фарш выложить к луку, перемешать и жарить до готовности. В конце обжарки добавить соль, перец и все перемешать.

  4. Баклажаны еще раз промыть, промокнуть бумажным полотенцем, сбрызнуть подсолнечным маслом, и перемешать. После чего выложить на раскаленную гриль-сковороду и обжарить со всех сторон

  5. Помидоры промыть, обсушить и нарезать кольцами.

  6. Форму для запекания смазать маслом, на дно выложить слой баклажанов, наверх помидоры, присыпать солью и распределить мясной фарш. Затем повторить еще один слой.

  7. Сыр натереть на крупной терке, посыпать сверху запеканку и поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов 50-60 минут.

Буду пробовать приготовить макаронную запеканку в духовке с фаршем. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

запеканки из баклажанов с фаршем и овощами приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
waniroro
waniroro

Рецепт интересный.
Попробую!

Катя Бубёнова
Катя Бубёнова

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо imistom1992 за то, что даёт нам возможность выбора!

atind
atind

Спасибо большое за рецепт, imistom1992.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

orouroff
orouroff

Все понятно и наглядно в рецепте запеканки из баклажанов с фаршем и овощами.
Готовить с imistom1992 одно удовольствие!

Юдичева Алена
Юдичева Алена

Рецепт запеканки с курицей и овощами.

Тинка Баукина
Тинка Баукина

Imistom1992, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!

valya96
valya96

Imistom1992 спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

tishurir
tishurir

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.

usoforeds
usoforeds

Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик запеканки из баклажанов с фаршем и овощами!

onduloul1983
onduloul1983

Спасибо imistom1992, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

Макаронная запеканка пошагово

макароны 0,5 пачки • помидоры (в собственном соку) 1 банка • фарш мясной (свинина + говядина) 400 г • чеснок 2 зубчика • орегано 1 ч.л. • сыр (грюйер) 120 г • молоко коровье 400 мл...

45 мин

Запеканка из рикотты с фото

Яйцо куриное - 2 шт. • Сахар - 120 г • Рикотта - 500 г • Ванильный сахар - 1 пачка • Кокосовая стружка - 50 г • Мука - 40 г • Крахмал - 1 ст.л....

30 мин

Рецепт запеканки с фаршем

Питательная, сочная запеканка с куриным фаршем. Рецепт этого блюда очень простой и не требует много времени....

60 мин

Как приготовить запеканку боб

я не солю слои так как много сока пускают овощи, основная соль должна быть в мясе и сыре....

55 мин