Запеканка из кабачков с помидорами

Рецепт запеканки из кабачков с помидорами

9 отзывов
автор nyushina_93

Общее время: 60 мин
5 порций
Калорий: 701 ккал
Домашняя кухня
Простой рецепт

С такой яркой, сочной и невероятно вкусной запеканкой любой ужин пройдет на ура, ее можно даже смело предлагать гостям, уверена, что они оценят такое отличное блюдо по достоинству. Рецепт запеканки с тунцом уже публиковали, он чем-то похож на Запеканка из кабачков с помидорами.

Макаронная запеканка с сыром

60 мин

Запеканки

Запеканка творожная с персиками

40 мин

Запеканки

Ингредиенты:

Кабачок — 3-4 шт.
Помидор — 4 шт.
Сыр твердый — 150 г
Молоко — 250 мл
Масло сливочное — 1,5-2 ст.л.
Мука — 1 ст.л. (с горкой)
Мускатный орех — 1 Щепотка
Масло растительное — По вкусу
Перец черный молотый — По вкусу
Соль — По вкусу

Повод:

На завтрак, На обед, На ужин

Как приготовить

Для начала промываем кабачки и нарезаем их кружочками шириной в 1,5-2 см. Выкладываем кружочки на решетку, сбрызгиваем их растительным маслом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку.
Запекаем их до появления на кабачках темно коричневых пятен. Можно, конечно, не заморачиваться и использовать в запеканке свежие кабачки, но тогда они пустят сок и в итоге развалятся и потеряют форму.
Теперь займемся приготовлением соуса. В кастрюльку выкладываем сливочное масло и растапливаем его, добавляем муку и обжариваем ее на масле до золотистого цвета.
Вливаем молоко, добавляем соль, мускатный орех и черный молотый перец.
Перемешиваем все и доводим соус до кипения, он должен получиться довольно густым.
Затем выкладываем в форму для запекания вначале слой кабачков, затем помидоров.
Заливаем овощи приготовленным соусом.
На соус раскладываем оставшиеся кабачки.
Посыпаем их тертым на крупной терке сыром.
Отправляем запеканку в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем ее до румяной корочки. Готовую запеканку раскладываем по тарелкам и наслаждаемся ее отличным вкусом и неповторимым ароматом. Приятного аппетита!

На заметку

Лето нужно любить не только за отличную погоду и яркое солнце, но также и за то, что в это время у нас появляется возможность готовить различные вкусности из свежих овощей. И сегодня я хочу поделиться с вами своим самым любимым рецептом и рассказать, как сделать запеканку из кабачков с помидорами. И хотя здесь у нас только два основных ингредиента, это еще не означает, что такое блюдо получится примитивным и пресным, мы зальем наши овощи вкуснейшим соусом, а сверху украсим тертым сыром. Поверьте, получится настолько вкусно, что вы захотите снова и снова готовить запеканку из кабачков с помидорами в домашних условиях.

Буду пробовать приготовить запеканку из кабачков с мясом. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.