Маринованные огурцы с уксусом
- Общее время: 30 мин
- 5 порций
- Калорий: 296 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт маринования
- Маринованные огурцы
В разгар летнего сезона мы не могли не опубликовать классический рецепт маринованных огурцов. Именно таким способом пользуется большинство хозяек, перенявших опыт еще своих мам и бабушек. Эти хрустящие огурчики долго хранятся, а банки не вздуваются и не взрываются.
Стойкость заготовкам обеспечивает уксусный маринад, который придает закуске кислинку и приятный оливковый цвет. Часто в огурцы, заготовленные на зиму, добавляют эссенцию, но нам будет необходим 9%-й уксус. Рецепт рассчитан на одну 3-литровую банку. Рецепт маринованных огурцов с морковью уже публиковали, он чем-то похож на Маринованные огурцы с уксусом.
Ингредиенты:
- Огурцы 1,8 кг
- Зонтики укропа 2 шт.
- Листья хрена 1 шт.
- Чеснок 4 зуб
- Черный перец (горошком) 7 шт.
- Листья смородины 2 шт.
- Сахар 6 ч.л.
- Соль 3 ч.л.
- Уксус 5 ст.л.
Как приготовить
-
Выложите на дно банки листья хрена, смородины, зонтики укропа. Зубчики чеснока разрежьте 2 или 4 части, отправьте банку, добавьте горошины перца.
-
Добавьте соль, сахар и уксус, утрамбуйте в банку огурцы и залейте холодной водой.
-
Поместите банку с крышкой (пока еще не закатанную) в кастрюлю с холодной водой и поставьте на огонь. После закипания подождите 2–3 минуты и закатайте банку.
-
Банки переверните и укутайте до остывания.
На заметку
Если вам не по душе столовый уксус, можете воспользоваться рецептом маринованных огурчиков в яблочном соку: такой заготовкой можно угощать даже деток. А классический способ закрутки сохраните в закладках и с друзьями делитесь!
Буду пробовать приготовить быстрые маринованные огурцы без закатки. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
маринованных огурцов с уксусом приготовленный с любовью
Маринованные на зиму огурцы с кетчупом приобретают новый кисло-сладкий вкус, очень приятный аромат и становятся хрустящими. Рецепт обязательно надолго приживется у вас в семье!...
20 мин
Быстрые маринованные огурцы - это идеальный вариант закуски под рюмочку, ведь она создается всего лишь за 4-5 часов!...
5 ч
Морковь 1 шт. • Красный перец чили 1 шт. • Огурцы 1 кг • Листья сельдерея 3 шт. • Укроп 2 шт. • Листья хрена 1 шт. • Чеснок 1 головка • Черный перец горошком 1 столовая ложка • Красный...
30 мин
Предлагаю вам еще один оригинальный и очень быстрый рецепт огурчиков на закуску....
2 ч 10 мин
Комментарии к рецепту
Делала маринованные огурцы с уксусом уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Вкусно)) меня захвалили
Unguryanu_74!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила маринованные огурцы с уксусом, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
unguryanu_74 спасибо вам огромное!
Спасибо, замечательный рецептик, маринованные огурцы с уксусом класс!
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Прекрасный рецепт маринованные огурцы с уксусом!
Лучше делать маринованные огурцы с уксусом строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Красотищаа!
Очень понравился рецепт маринованных огурцов с горчицей на зиму cookierookie.ru/zagotovki/marinovanie/marinovannye-ogurtsy-s-gorchitsei-na-zimu, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.