Помидоры консервированные
- Общее время: 75 мин
- 4 порции
- Калорий: 355 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ни одна хозяйка не обходится без заготовок на зиму, и у каждой есть свой проверенный способ. Я хочу рассказать вам, как приготовить помидоры консервированные по моему любимому рецепту. Рецепт помидоров в собственном соку уже публиковали, он чем-то похож на Помидоры консервированные.
Ингредиенты:
- Помидоры — По вкусу
- Вода — 1 л
- Соль — 1 ст.л.
- Сахар — 5 ст.л.
- Лимонная кислота — 2 г
- Специи — По вкусу (листья смородины, вишни, тархун, лавровый лист, перец черный горошком, перец душистый, кориандр)
Как приготовить
-
Подготовьте целенькие и ровные помидоры, хорошо помойте их.
-
Промойте специи. Можно брать любые листья и травы по вкусу, но смородиновые и вишневые листья в этом рецепте обязательны.
-
На дно стерилизованных банок выложите травы и специи.
-
Закипятите в катрюльке воду, поместите в нее помидоры. Их следует бланшировать на медленном огне в течение 7-10 секунд. Не накладывайте много помидоров за один раз, иначе в них потрескается шкурка.
-
Пока помидоры не остыли, разложите их в банки, переложите листьями и специями. В каждую банку всыпьте лимонную кислоту на кончике ножа.
-
Подготовленные баночки залейте кипятком и закатайте. Чтобы специи и лимонная кислота хорошо растворились, потрясите баночку. Далее заверните баночки во что-нибудь и дайте им полностью остыть. Приятного аппетита!
На заметку
Такие вкусные помидорчики придутся по вкусу и взрослым, и детям. Готовятся они легко, а получаются очень ароматными и сладкими, не теряют свой характерный томатный вкус. К тому же, от них остается невероятно вкусный рассол. Это рецепт без использования уксуса, что тоже немаловажно. Хранить баночки с помидорами можно или в погребе, или при комнатной температуре в кладовке.
Буду пробовать приготовить консервированные зеленые помидоры. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
помидоров консервированных приготовленный с любовью
Думаю, известный, но очень удобный, быстрый и вкусный рецепт малосольных помидоров. Осталось уже полбанки:)...
24 ч
Засаливать помидоры в бочке - дело нехитрое! Главное, подобрать подходящую посуду. Если нет бочки, то найдите эмалированное или нержавеющее ведро. Итак, засучите рукава и вперед!...
30 мин
Что может быть вкуснее аппетитной и пикантной домашней закуски в виде соленых помидорчиков? Очень рекомендую взять на заметку этот простейший рецепт и повторить его на своей кухне!...
2280 мин
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
А я готовила помидоры консервированные уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, 2rare2die!!!
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Спасибо за вкусный и красивый рецепт помидоров консервированных!
У девочек встречала похожие рецепты: малосольные помидоры.
Сегодня приготовила помидоры консервированные!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
2rare2die!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Хороший рецептик! :)
Бесподобный рецепт помидоров консервированных!!!
Все получилось, спасибо, 2rare2die!!!
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.