Помидоры консервированные без уксуса
- Общее время: 40 мин
- 1 порция
- Калорий: 86 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Возможно, этот рецепт не совсем конкурсный, но так как тематика подходит, то хочу поделиться своим способом консервации помидор. Этим рецептом пользуюсь на протяжении долгого времени, более 13 лет и заготавливаю только таким способом. Рецепт, как мне кажется, очень простой, так как не надо заливать, сливать воду многократно. А самое важное то, что здесь нет уксуса, что немаловажно. Помидоры получаются с настоящим томатным вкусом, как если бы вы пили томатный сок с солью. Все, что вам потребуется - это сами помидоры, вода и соль. Извиняюсь за качество помидор на фото, это последние из урожая этого года, по этому, уже немного непрезентабельный вид и различные сорта. Рецепт помидоров в собственном соку уже публиковали, он чем-то похож на Помидоры консервированные без уксуса.
Ингредиенты:
- вода - по вкусу
- соль - 1 щепотка
Как приготовить
-
Помидоры промыть под проточной водой.
-
Сложить в подготовленные банки. Сверху, в каждую банку насыпать по 1 ч. л. соли с большой горкой.
-
Банки составить в емкость, на дно которой положить тряпочку. Это делается для того, что бы при кипячении банки не полопались. Налить в емкость воду, что бы она покрывала 2/3 высоты банок. Залить помидоры холодной не кипяченой водой. Сверху накрыть крышками. Поставить на огонь. После закипания переключить на менее сильный огонь, кипятить 30 минут.
-
По прошествии 30 минут банки вынуть из емкости и закатать крышки. Перевернуть банки вверх дном, остудить в таком положении. После убрать на хранение. Консервированные помидоры должны настояться не менее 30 дней. Приятного!!
Буду пробовать приготовить консервированные зеленые помидоры. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Думаю, известный, но очень удобный, быстрый и вкусный рецепт малосольных помидоров. Осталось уже полбанки:)...
24 ч
Засаливать помидоры в бочке - дело нехитрое! Главное, подобрать подходящую посуду. Если нет бочки, то найдите эмалированное или нержавеющее ведро. Итак, засучите рукава и вперед!...
30 мин
Что может быть вкуснее аппетитной и пикантной домашней закуски в виде соленых помидорчиков? Очень рекомендую взять на заметку этот простейший рецепт и повторить его на своей кухне!...
2280 мин
Комментарии к рецепту
Спасибо!!!
помидоры консервированные без уксуса СУПЕР!!!
Сейчас пойду готовить)))
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Сегодня приготовила помидоры консервированные без уксуса!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Довольна http://cookierookie.ru/zagotovki/soleniya/malosolnye-pomidory. Попробуйте приготовить.
Спасибо за рецепт!
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь помидоры консервированные без уксуса периодически готовим!!!)
Lyuda92, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала помидоры консервированные без уксуса по вашему рецепту, получилось сразу.
Lyuda92!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!