Домашний сыр с луком и тмином

Рецепт домашнего сыра с луком и тмином

Добавки, конечно, могут быть какими угодно, это просто рецепт очень вкусного и быстрого домашнего сыра. Он получается скорее пресным, мягким, похож на Адыгейский. Легко режется на ломтики и укладывается на хлеб. Рецепт запеканки из моркови и козьего сыра с тмином уже публиковали, он чем-то похож на Домашний сыр с луком и тмином.

Ингредиенты:

  • Молоко 1000 мл
  • Сметана 20% 200 мл
  • Яйцо куриное 3 шт.
  • Лук зеленый 30 г
  • Соль 2 ч.л.
  • Тмин ½ ч.л.

Как приготовить

  1. Поставьте на плиту молоко кипятиться, а тем временем в отдельной кастрюльке смешайте сметану с яйцами и солью.

  2. Мелко порежьте небольшой пучок зеленого лука.

    домашний сыр с луком и тмином
  3. Когда молоко закипит уменьшите огонь и небольшой струйкой вливайте яичную смесь, одновременно помешивая молоко ложкой.

    домашний сыр с луком и тмином
  4. Поварите смесь на маленьком огне около 5 минут, чтобы отделилась сыворотка. В конце варки положите зелень и полчайной ложки тмина.

    домашний сыр с луком и тмином
  5. Перелейте смесь в сито, выстеленное двумя слоями марли.

    домашний сыр с луком и тмином
  6. Когда стечет вся сыворотка переложите сыр в небольшую мисочку, накройте концами марли, а сверху поставьте гнет, например банку с водой. У меня получилась вот такая конструкция. Важно помнить, что из сыра будет продолжать выделяться сыворотка, так что поставьте конструкцию на тарелку, куда она будет стекать. Через час, когда сыр полностью остынет, уберите его в холодильник.

    домашний сыр с луком и тмином
  7. Часа через 4 можно вынимать готовый сыр из формы. Удобнее, конечно, приготовить его вечером, а утром уже наслаждаться на завтрак:)

    домашний сыр с луком и тмином

Буду пробовать приготовить домашний хлеб. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
vika91
vika91

Оооочень вкусно получилось

Мелкая Ксюша
Мелкая Ксюша

Домашний сыр с луком и тмином давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)

entin
entin

Приготовила домашний сыр с луком и тмином.
Обалденно вкусно!

dzhulyetta95
dzhulyetta95

Мне кажется, должно быть очень вкусно!

ulya
ulya

Хотела приготовить уже сегодня сырный домашний суп cookierookie.ru/supy/syrny-sup/syrny-domashnii-sup и даже собралась и вот нашла этот рецептик.

lukashik_81
lukashik_81

Сегодня приготовила, получилось домашний сыр с луком и тмином не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

Ариша Шахурина
Ариша Шахурина

Edadr1996, сделала сегодня домашний сыр с луком и тмином.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.

Олеся Завгороднева
Олеся Завгороднева

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

reneredo
reneredo

Вкус потрясающий, даже те, кто не любит домашний сыр с луком и тмином, оценили.

miroshnichenko_98
miroshnichenko_98

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!

adlencen
adlencen

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

Вострецова Люба
Вострецова Люба

Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.

mila88
mila88

Мммм очень вкусно…
Мерси…

dasha
dasha

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

Валя Зальвовская
Валя Зальвовская

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .

alisa94
alisa94

Спасибо:D
Будем пробовать!

Домашний мармелад пошагово

клубника 1000 г • сахар 1100 г • пектин 24 г • сироп глюкозы 100 г • лимонная кислота 8 г • вода 8 г...

40 мин

Домашний паштет с фото

Рецептов приготовления домашнего паштета очень много. Приготовить его вы сможете за один час. Печень возьмите любую, но если у вас мало времени - возьмите куриную....

60 мин

Рецепт хлеба домашнего

Предлагаю вашему вниманию самый простой рецепт хлеба. Готовится он очень легко, а получается такой вкусный! А какой аромат стоит во время выпечки! Как я уже сказала, этот рецепт очень...

1 ч 40 мин