Омлет с овощами и соусом
- Общее время: 20 мин
- 1 порция
- Калорий: 250 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Мир омлетов безграничный и очень вкусный! Каких только омлетов не придумало человечество, чтобы разнообразить свои завтраки: среди них омлеты с зеленью, омлеты-рулеты, омлеты с ветчиной, с колбасками, омлет в духовке, омлет с лавашем и многие-многие другие. Существует множество видов омлетов, например, белковый или паровой, итальянский или английский. Последние два - исключительно нежные, потому что готовятся они со взбитыми белками.
Пушистый, воздушный и нежный омлет - самодостаточное блюдо, но разнообразив его овощами и незаменимым тертым сыром можно получить настоящий шедевр. Прежде всего, универсальным дополнением к любому омлету станет зелень: укроп, петрушка, зеленый лук. Подавайте омлет как самостоятельно блюдо или в сочетании с йогуртовым соусом с ароматным чесноком и лимоном. Рецепт омлета с овощами времена года уже публиковали, он чем-то похож на Омлет с овощами и соусом.
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 1 ст.л. муки
- 4 помидора черри
- 1/2 авокадо
- 1 небольшая луковица
- зеленый лук
- 1 сладкий перец
- 2 ст.л. тертого сыра
- 1 ст.л. растительного масла
- 2 ст.л. натурального йогурта
- несколько веточек укропа и петрушки
- 2 зубчика чеснока
- 1/2 лимона
- соль, перец по вкусу
Как приготовить
-
Отделить белки от желтков и взбить в пышную пену. Затем аккуратно подмешать желтки и 1 ст. л. муки.
-
2. Помидоры разрезать пополам, луковицу нарезать полукольцами, измельчить зеленый лук. Авокадо очистить и нарезать небольшими кубиками, мелко нарезать сладкий перец.
-
3. На сковороде нагреть растительное масло и слегка обжарить овощи. Переложить овощи в миску, а на сковороду вылить яйца с мукой. На половину омлета выложить обжаренные овощи, сверху посыпать тертым сыром.
-
4. На очень слабом огне жарить омлет под крышкой до готовности.
-
5. Пока омлет жарится, приготовим соус. Мелко нарезать зелень и чеснок, добавить натуральный йогурт, посолить и поперчить по вкусу и добавить лимонный сок. Перемешать.
-
6. Выложить готовый омлет на тарелку, внутрь выложить 1-2 ст. л. соуса и накрыть второй половинкой омлета.
-
7. Кушать, пока горячий! Приятного завтрака!
Буду пробовать приготовить французский омлет. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Омлет на кефире - это не только вкусно, но и полезно. Приготовить пышное лакомство можно в мультиварке, на сковороде под крышкой или в микроволновке. Можно даже запечь заготовку в духовке....
20 мин
Нет для меня лучшего завтрака, чем омлет с овощами. Готовится быстро, съедается с удовольствием, желудок с утра пораньше не утяжеляет. Начинаем удачный день правильно!...
10 мин
Даже если вы и не придерживаетесь вегетарианской диеты, все равно хочется открывать для себя что-то новенькое и пробовать новые вкусы. Одним из таких открытий для меня стал омлет без...
30 мин
Комментарии к рецепту
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили омлет с овощами и соусом.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Я теперь просто обязана приготовить омлет с овощами и соусом
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Как вкусно! Приходится считать калории...
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
А я также заинтересовалась омлетом по-итальянски.
Killorin, омлет с овощами и соусом делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать омлет с овощами и соусом, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Никогда не делала, попробую обязательно!