Паштет из семги
- Общее время: 60 мин
- 5 порций
- Калорий: 197 ккал
- Европейская кухня
- Несложный рецепт
- Входит в подборку:
- Несложный рецепт паштетов
- Рецепты на ужин
- Закуски с икрой
- Закуски из рыбы
- Оригинальные закуски
Восхитительный паштет из семги наверняка станет вашим любимым паштетом. Он обладает приятным ароматом и нежным вкусом. Обязательно приготовьте паштет из семги по этому рецепту, вы не пожалеете. Рецепт постного паштета уже публиковали, он чем-то похож на Паштет из семги.
Ингредиенты:
- 400 г семги (можно заменить форелью)
- 250 г сливочного масла
- 2 ст.л. красной икры
- соль, перец по вкусу
Способ:
На плите
Повод:
Завтрак, Перекус, Ужин, Банкет
Как приготовить
-
Филе рыбы промыть, обсушить и натереть солью с перцем. Пока филе семги пропитывается солью и перцем, пять столовых ложек сливочного масла положить в емкость. Растопить масло в течение 15 минут в микроволновке на средней мощности. Можно это сделать в духовке, разогретой до 140/160С.
-
Масло должно расслоиться, светлую часть отлить в отдельную емкость, а осадок выбросить. На сковороде разогреть 2 ст. л. растительное масло и положить туда филе семги (кожей вниз). Накрыть крышкой и жарить на небольшом огне около 15 минут до готовности.
-
На это время вынуть остальное масло (около 200 гр) из холодильника и оставить его на 15 минут при комнатной температуре. В чашу блендера поместить обжаренное филе семги, добавить размягченное к тому времени сливочное масло и взбить.
-
Полученный паштет из семги переложить в форму, добавить красную икру и перемешать. Поставить его в холодильник на час до остывания. Затем вынуть паштет из холодильника, вылить на поверхность светлое сливочное масло и вернуть его снова на охлаждение (40 минут).
-
После этого паштет из семги считается готовым, его можно украсить красной икрой, зеленью и подавать. Но он будет вкуснее, если ему дать постоять ночь в холоде. Особенно вкусно со свежим белым хлебом. Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить деревенский паштет. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
зеленый горошек (свежий) 200 г • чеснок 2 шт. • йогурт 1 ст.л. • перец 1 шт....
35 мин
Потрясающий паштет! На завтрак кусочек хрустящего багета с нежным паштетом и горячим чаем прекрасное начало дня. Вкус паштета можно разнообразить, добавить любимые специи, грибы и т....
1 ч
Такой паштет можно использовать для заправки постного борща, жарить на нем картошку и другие овощи, класть в куриный фарш, чтобы котлеты получались не такими сухими и более ароматными....
20 мин
Дома были потрошки. Честно, когда я ух увидела, у меня был шок. Ну не люблю я все это мясо и т. п. Но от этого никуда не денешься на кухне. Приходится привыкать и работать со всеми...
80 мин
Комментарии к рецепту
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать паштет из семги просто.
Спасибо за рецепт)))
Отлично. Очень понравилось.
Всем привет! Девочки приготовила паштет из семги с красной икрой и белым вином cookierookie.ru/zakuski/pashtety/pashtet-iz-semgi-s-krasnoi-ikroi-i-belym-vinom, ну очень классно, а главное быстро.
Yurrorrou1983!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Спасибочки :)
Спасибо огромное за рецепт! паштет из семги супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Yurrorrou1983, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Какой замечательный рецепт паштета из семги - яркий, красочный и аппетитный!
Yurrorrou1983, спасибо большое, за вкусный превкусный паштет из семги!!!
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Готовила паштет из семги на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит паштет из семги:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!