Пряный рулет с сельдереем в мультиварке-скороварке
- Общее время: 1 ч
- 4 порции
- Калорий: 220 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт рулетов
- Рецепты в мультиварке
- Легкие закуски
- Закуска из селедки
Рецепт рулета лимонного уже публиковали, он чем-то похож на Пряный рулет с сельдереем в мультиварке-скороварке.
Ингредиенты:
- Свиная брюшина - 1 кг
- Сельдерей стебли - 3 шт.
- Сельдерей корни - 70 г
- Петрушка корни - 2 шт.
- Петрушка зелень - 5 шт.
- Лавровый лист - 1 шт.
- Перец чёрный горошком - 3 шт.
- Соль - 2 ч.л.
- Смесь перцев для свинины - 2 ст.л.
- Душистый перец - 2 шт.
- Гвоздика - 2 шт.
- Семена зелёного кориандра
Как приготовить
-
Обожаю ароматное и холодное мясо, а при мысли, что его можно приготовить за один час, оно мне нравится еще больше. Готовить буду в мультиварке-скороварке.
-
В последнее время этому гаджету на моей кухне завидуют все остальные и не напрасно. Скороварку использую часто, это быстро и удобно. Зачем, к примеру, покупать колбасу, в которой не весть, что?.
-
Сейчас готовить пряный рулет самое время! Осенью и корешков, и зелени всякой в изобилии даже у нас в Сибири. Добавлю всего поболее и натру мясо смесью сельдерея с чесноком, перцем и солью. Вот и вся готовка.
-
Итак, приготовим для рулета саму брюшинку, корешки в изобилии, лавровый лист, перец для натирания и горошком, сельдерей, соль, семена зеленого кориандра, душистый перец и гвоздику.
-
В чашу мультиварки-скороварки бросим чищенные корешки, пряности целиком (перец горошком, гвоздику, душистый перец и семена зеленого кориандра) и стебли сельдерея - все это сделает рулет ароматным. Добавим 1 ч. л. соли.
-
Чеснок и стебли сельдерея измельчим в измельчителе.
-
Добавим в миску соль и смесь перцев для свинины, зелень, перемолотую с чесноком. Все перемешаем и этой смесью будем натирать мясо.
-
Брюшину вымыть и высушить бумажными полотенцами. Сделать несколько надрезов и натереть острой смесью мясо.
-
Свернуть в тугой рулет. Можно обвязать кондитерской нитью, но я предпочитаю марлю. Нить при варке режет кожу.
-
Кладем рулет в чашу мультиварки-скороварки и заливаем водой так, чтобы рулет был покрыт.
-
Включаем в режиме скороварки программу "холодец" на 1 час.
-
Через час, сбросив давление, рулет вынимаем.
-
И кладем под пресс до полного остывания.
-
Далее рулет разворачиваем. Срезаем марлю, заворачиваем мясо в фольгу и кладем в холодильник часа на 3.
-
Охлажденный пряный рулет с сельдереем нарезаем на кусочки...
-
... и подаем с хреном на ломтике черного хлеба. Свежие овощи дополнят эту гастрономическую симфонию. Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить рулет с яблоками. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
пряного рулета с сельдереем в мультиварке-скороварке приготовленный с любовью
Курага - очень вкусный и полезный сухофрукт. Предлагаю попробовать легкий, сладкий рулет с курагой и морковкой. Понравится любителям здорового питания. Смотрите рецепт прямо сейчас...
60 мин
тесто на блины • 500 г печени • 2 моркови • 2 луковицы • 50 г сливочного масла • 100 г грибов....
180 мин
Куриное филе с грибами, минимум ингредиентов, зато какой результат! Еще один рецепт вкусной закуски к новогоднему столу....
30 мин
Сегодня хочу поделится с вами вкусной сырной закуской, а точнее с сырным рулетом. Рулет можно подать к вину, можно им вкусно позавтракать утром. Такой рулет смело можно приготовить...
50 мин
Комментарии к рецепту
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим рулет, спасибо огромное за рецептик!!!!
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
рулет для любителей рулетик.
Приготовила рулет-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Usesedico, спасибо большое, за вкусный превкусный рулет!!!