Сырный рулет

Как приготовить

1. Вот продукты которые нам понадобятся.

2. Сыр нарезать крупными кирпичиками и положить в фасовочный пакет.

   

3. В кастрюлю положить сыр, налить холодной воды, чтобы вода покрыла сыр. Поставить кастрюлю на огонь, нам надо растопить сыр.

   

4. У маслин слить жидкость, перец болгарский нарезать средним кубиком. Перец сильно не мельчите, иначе он даст сок, и сыр от этого размякнет.

   

5. Сыр нужно расплавить до состояния пластилина. Если от сыра будет отделяться молоко, то сыр вы переварили.

   

6. Раскатать сыр скалкой прям в фасовочном пакете. Старайтесь при раскатке не делать в сыре дыр, не надо раскатывать сильно тонко.

   

7. Аккуратно ножом или ножницами разрезать пакет с большой стороны и у основания шва.

   

8. Выложить творожный сыр поверх сыра.

   

9. Размазать сыр по всей поверхности. Надо сделать это аккуратно чтобы сыр не порвать, и в тоже время быстро. Иначе сыр остынет и тяжело будет свернуть его рулетом.

   

10. С большой стороны уложить в ряд маслины

    

11. Посыпать по всей поверхности болгарским перцем.

    

12. Теперь надо с большой стороны сыр заворачивать плотно в рулет.

    

13. Сырный рулет оставить на фасовочном пакете.

    

14. Скатать рулет в пакете. Ножом сделать маленькие проколы в рулете, это делается для того чтобы вышел воздух. Концы пакета свернуть. Убрать рулет в холодильник до полного остывания и схватывания сыра. Это примерно 4 часа.

    

15. Сырный рулет готов. Можно подать к столу.

16. Вместо творожного сыра можно использовать творог. В него можно добавить чеснок.

17. Начинка №1:

18. Творожный сыр+маслины (или оливки) +тонкие ломтики ветчины

19. Начинка№2:

20. Творожный сыр+виноград+кубиком груша.

21. Начинка№3:

22. Творожный сыр+маслины (или оливки) +солёный огурчик.

23. Начинка№4:

24. Творожный сыр+ маслины (или оливки) +сёмга слабо-солёная.

25. Приятного аппетита.