Морковный рулет с миндалем, клюквой и кардамоном
- Общее время: 40 мин
- 1 порция
- Калорий: 220 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт рулетов
- Закуска из яиц
- Закуска из моркови
Рулет получается очень мягким, в меру сладким, с нотками кардамона и цедры апельсина. Отлично подойдет к утреннему чаю. Рецепт рулета лимонного уже публиковали, он чем-то похож на Морковный рулет с миндалем, клюквой и кардамоном.
Ингредиенты:
- масло сливочное - 100 г
- яйца куриные - 2 шт.
- сахар - 4 ст.л.
- молоко - 1 стак.
- соль - 1 щепотка
- мука - 400 г
- дрожжи свежие - 5 г
- апельсиновая цедра - по вкусу
- морковь - 600 г
- миндаль - 100 г
- сахар коричневый - 40 г
- клюква вяленая - 70 г
- кардамон молотый - по вкусу
Как приготовить
-
Тесто замесить в хлебопечке. Если в ручную, тогда смешать все жидкие ингредиенты, муку смешать с дрожжами и остальными сухими ингредиентами. Хорошо вымесить тесто минут 10. Поставить в теплое место подходить на 1,5-2 часа.
-
Тем временем готовим начинку. Морковь натереть на средней терке. Распустить масло в кастрюле, добавить морковь, сахар, потушить почти до готовности моркови. Добавить миндаль (перемолоть в блендере в крупную крошку или кусочки), клюкву, кардамон.
-
Тесто раскатать в прямоугольник, довольно тонко, под низ подсыпать муку, чтобы не прилипло. распределить начинку, свернуть рулетом. Можно сделать круг или завернуть спиралькой.
-
Смазать сверху молоком, выпекать первые 10 минут при 200С, дальше убавить температуру до 180 и выпекать еще минут 20. Приятного аппетита!!
Буду пробовать приготовить рулет с яблоками. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Курага - очень вкусный и полезный сухофрукт. Предлагаю попробовать легкий, сладкий рулет с курагой и морковкой. Понравится любителям здорового питания. Смотрите рецепт прямо сейчас...
60 мин
тесто на блины • 500 г печени • 2 моркови • 2 луковицы • 50 г сливочного масла • 100 г грибов....
180 мин
Куриное филе с грибами, минимум ингредиентов, зато какой результат! Еще один рецепт вкусной закуски к новогоднему столу....
30 мин
Сегодня хочу поделится с вами вкусной сырной закуской, а точнее с сырным рулетом. Рулет можно подать к вину, можно им вкусно позавтракать утром. Такой рулет смело можно приготовить...
50 мин
Комментарии к рецепту
Kskz, рулет делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Девочки, рулет объедение.
Супер рецепт!
Kskz, большое спасибо!!!
Спасибо Kskz за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Добавила в закладки рулетик, чтобы потом не искать.
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Теперь это мой любимый рулет.
Когда в первый раз попробовала рулетик, мне не понравилось.
Рулетик просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Рулетик - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Спасибо! Клевенько!
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Делала рулетик уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Kskz, это просто волшебный рецепт рулетика!
спасибо!
Спасибо за вкусный и красивый рецепт рулета!