Яичный рулет с печенкой
- Общее время: 180 мин
- 3 порции
- Калорий: 202 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Для яичного рулета можно придумать десятки начинок, сегодня у меня - печень! Причем ее можно перекрутить или оставить кусочками, но готовить до мягкости. Подробнее в рецепте. Рецепт рулета лимонного уже публиковали, он чем-то похож на Яичный рулет с печенкой.
Ингредиенты:
- Яйцо — 3 шт. (для основы рулета)
- Молоко — 90 мл (для основы рулета)
- Соевый соус — 1 ст.л. (для основы рулета)
- Мука пшеничная — 0,5 ст.л. (для основы рулета)
- Томатная паста — 0,5 ч.л. (для основы рулета)
- Болгарский перец (красный) — 0,5 шт. (для основы рулета)
- Базилик сушенный — 2 Щепотки (для основы рулета)
- Тмин — 2 Щепотки (для основы рулета)
- Печень — 250 г (в начинку)
- Рис — 4 ст.л. (в начинку)
- Лук — 1 шт. (в начинку)
- Морковь — 1 шт. (в начинку)
- Чеснок — 1 Зубчик (в начинку)
- Растительное масло — 2 ст.л. (для жарки)
- Сметана — 2 ст.л. (в начинку)
- Соль, перец черный молотый — По вкусу
Повод:
На завтрак, На обед, На ужин, На природу, На полдник, На праздничный стол
Как приготовить
-
Подготовьте продукты. Рис отварите в подсоленой воде до готовности. Овощи вымойте и очистите.
-
На растительном масле обжарьте измельченный лук и чеснок, морковь.
-
Мелко порежьте печень, добавьте к овощам и жарьте до полной готовности.
-
Посолите, поперчите в конце печень и овощи. Оставьте остывать.
-
Соедините рис с овощами и печенью, добавьте сметану и перемешайте начинку. Она готова.
-
Для яичной основы рулета нужно взбить яйца с молоком. Солить не нужно. Добавьте специи, томатную пасту.
-
Влейте соевый соус, добавьте муку и перемешайте хорошо венчиком массу.
-
Квадратную силиконовую форму смажьте маслом растительным. Перелейте омлетную массу. Сверху положите кубики паприки.
-
Выпекайте при 180 градусах омлет минут 15.
-
Переверните омлет "лицом" вниз на пергамент. Сверху распределите начинку.
-
Помогая себе пергаментом, сверните рулет.
-
Плотно заверните рулет в пергамент, уберите в холод на пару часиков. Готовый рулет порежьте не слишком тонко и подайте к столу. Приятного!
На заметку
Сегодня я покажу вам, как приготовить вкусный яичный рулет с печенкой. Выбор печени на ваш вкус, подойдет любая, только время жарки будет отличаются, куриная печень готовится быстрее всех. Печень можно порезать кусочками или обжарить и после перекрутить на мясорубке, так рулет будет легче красиво нарезать. Пробуйте!
Буду пробовать приготовить рулет с яблоками. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
яичного рулета с печенкой приготовленный с любовью
Курага - очень вкусный и полезный сухофрукт. Предлагаю попробовать легкий, сладкий рулет с курагой и морковкой. Понравится любителям здорового питания. Смотрите рецепт прямо сейчас...
60 мин
тесто на блины • 500 г печени • 2 моркови • 2 луковицы • 50 г сливочного масла • 100 г грибов....
180 мин
Куриное филе с грибами, минимум ингредиентов, зато какой результат! Еще один рецепт вкусной закуски к новогоднему столу....
30 мин
Сегодня хочу поделится с вами вкусной сырной закуской, а точнее с сырным рулетом. Рулет можно подать к вину, можно им вкусно позавтракать утром. Такой рулет смело можно приготовить...
50 мин
Комментарии к рецепту
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт рулетика!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
У меня рулетик прямо как на картинке!
получилось шикарно, Римма спасибо за рецептик!!!
За рецепт спасибо
Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте cookierookie.ru/zakuski/rulety/rulet-s-dekorativnym-ukrasheniem.
Римма, сделала сегодня рулетик.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Спасибочки
как раз собралась делать рулетик
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)