Сырное тесто с тимьяном для несладких тартов, пирогов и тарталеток

Рецепт сырного теста с тимьяном для несладких тартов, пирогов и тарталеток
  • Общее время: 15 мин
  • 8 порций
  • Калорий: 119 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Представляю вашему вниманию очень вкусный рецепт теста для несладких пирогов, в состав которого входит сыр и тимьян. Это очень нежное, ароматное, рассыпчатое тесто, которое хорошо подойдет как основа для рыбных, куриных, грибных и других пирогов. Тесто можно заморозить впрок. Размораживать при комнатной температуре. Рецепт сырного печенья с кунжутом уже публиковали, он чем-то похож на Сырное тесто с тимьяном для несладких тартов, пирогов и тарталеток.

Ингредиенты:

  • масло сливочное - 100 г
  • сыр российский - 100 г
  • картофельный крахмал - 50 г
  • разрыхлитель - 1 ч.л.
  • листовой сушеный тимьян - 1 ч.л.
  • соль - ½ ч.л.
  • вода - 50 мл
  • пшеничная мука - 230 г

Как приготовить

  1. В размягченное сливочное масло добавьте сыр, перемешав массу вилкой.

  2. Добавьте все оставшиеся ингредиенты, кроме воды. И как бы щипая, вбивая, вмешайте их в сырно-масляную смесь.

    сырное тесто с тимьяном для несладких тартов, пирогов и тарталеток
  3. Добавьте очень холодную воду в тесто и быстро замесите его. Должен получиться пластичный "колобок", не пристающий к рукам. Регулируйте консистенцию теста сами. Если оно слишком влажное - добавьте еще муки, если слишком сухое, не эластичное - влейте немножко холодной воды. У меня ушло 230 г муки.

    сырное тесто с тимьяном для несладких тартов, пирогов и тарталеток
  4. Раскатайте тесто скалкой между двух листов пекарской бумаги.

    сырное тесто с тимьяном для несладких тартов, пирогов и тарталеток
  5. Перенесите тесто в форму для выпечки пирога, сформировав бортик. Я обычно наматываю раскатанное тесто на скалку и аккуратно переношу его в форму. Этот способ позволяет получить равномерный по толщине пласт теста. А можно просто распластать тесто пальцами по форме. Оно достаточно пластичное и очень легкое в работе.

    сырное тесто с тимьяном для несладких тартов, пирогов и тарталеток

Буду пробовать приготовить постное тесто для пирогов. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
ksyusha
ksyusha

Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!

Юлия Кормильцева
Юлия Кормильцева

Спасибо!!!
сырное тесто с тимьяном для несладких тартов, пирогов и тарталеток СУПЕР!!!

Чечулина Ольга
Чечулина Ольга

Спасибо, Перминова, за изумительный рецепт сырного теста с тимьяном для несладких тартов, пирогов и тарталеток!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)

maiko_95
maiko_95

Сырное тесто с тимьяном для несладких тартов, пирогов и тарталеток супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за сырное тесто с тимьяном для несладких тартов, пирогов и тарталеток:)))

anutot1976
anutot1976

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))

nevdasheva_75
nevdasheva_75

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Перминова, что так же вкусно.

Тоня Гаубис
Тоня Гаубис

Рецепт http://cookierookie.ru/zakuski/tartaletki/nachinka-dlya-tartaletok-s-gribami я уже пробовала, теперь еще приготовим сырное тесто с тимьяном для несладких тартов, пирогов и тарталеток.

okhremchuk_92
okhremchuk_92

Прикольно, но сложновато для меня(

uivan_85
uivan_85

Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!

hedsules
hedsules

Я с дочкой делаем сырное тесто с тимьяном для несладких тартов, пирогов и тарталеток. Довольно вкусно выходит :)

ostraya_83
ostraya_83

Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
сырное тесто с тимьяном для несладких тартов, пирогов и тарталеток — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо Перминова)))))

masmudi_93
masmudi_93

Перминова, отличный рецепт сырного теста с тимьяном для несладких тартов, пирогов и тарталеток
спасибо за идейку

Тесто для тарталеток пошагово

Подробно расскажу, как приготовить тесто для тарталеток. Советую испечь побольше тарталеток, потом их можно наполнить сладкой или несладкой начинкой, например, салатами. Или просто...

20 мин

Сырное суфле с фото

Нежное, воздушное, ароматное, с румяной шапочкой – так можно сказать о сырном суфле. Основу суфле составляет сыр и взбитые белки, которые и будут поднимать сырную массу, и от того,...

30 мин