Классическое сырное суфле
- Время подготовки: 15 мин
- Общее время: 1 ч 15 мин
- 6 порций
- Калорий: 182 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
не знаете как приготовить сырное суфле? Настоящий французский рецепт поможет приготовить вам сырное суфле как настоящий профи. Смотрите наш видео-рецепт сырного суфле. Французский сыр Конте можно заменить сыром Грюйер или Эмменталер. Рецепт сырного суфле с зеленым луком и кукурузной мукой уже публиковали, он чем-то похож на Классическое сырное суфле.
Ингредиенты:
- 5 крупных яиц
- 30 г сливочного масла
- 250 мл молока
- 30 г муки
- 150 г сыра Конте
- соль и перец
Как приготовить
-
Яйца разделить на белок и желток. Натереть сыр на терке. Приготовить соус бешамель: растопить сливочное масло, постепенно добавлять муку, постоянно размешивая венчиком. Добавить молоко тонкой струйкой, постоянно взбивая венчиком до получения однородного соуса. Добавить соль, перец, снять с огня.
-
Добавить в соус яичные желтки и затем сыр. Белки взбить до устойчивых пиков, добавить в соус, аккуратно перемешать. Приготовленную массу вылить в смазанную маслом жаропрочную форму.
-
Печь в разогретой до 160 C духовке, около 45 минут до золотистого цвета.
Буду пробовать приготовить суфле из семги. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Люблю экспериментировать, особенно с десертами. Очень интересный классический рецепт суфле молочного, которое получается необычайно нежным и вкусным....
120 мин
Нежное, воздушное, ароматное, с румяной шапочкой – так можно сказать о сырном суфле. Основу суфле составляет сыр и взбитые белки, которые и будут поднимать сырную массу, и от того,...
30 мин
Курица 320 г • Яйцо куриное 1 шт. • Молоко 100 г • Мука пшеничная высшего сорта 10 г • Масло сливочное 10 г • Соль 2 г...
120 мин
По этому рецепту вы получите очень нежный крем-суфле с приятной консистенцией. Белковый крем-суфле прекрасно подойдет для прослойки тортов или пирожных....
30 мин
Комментарии к рецепту
Очень красиво! И вкусно!
Приготовила классическое сырное суфле!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на классическое сырное суфле (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
сырное суфле гораздо вкуснее и быстрее готовить.
А я думала разбираюсь в приготовлении классического сырного суфле:D:D, а здесь такое:)
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Вкусна
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Спасибо за рецепт классического сырного суфле!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Спасибо, замечательный рецептик, классическое сырное суфле класс!
Vita97, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт классического сырного суфле!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!