Рецепт классического сырного суфле уже публиковали, он чем-то похож на Сырное суфле c пряностями.
Духовку предварительно разогреть до 180 С.
Молоко влить в кастрюлю, добавить лавровый лист, черный перец. Луковицу почистить, воткнуть в нее гвоздику и отправить в молоко.
Довести молоко до кипения, затем снять с огня и оставить настаиваться.
Сыр натереть на крупной терке.
Желтки отделить от белков.
Растопить 50 г сливочного масла на небольшом огне.
Ввести в масло муку и быстро вымешать все в однородную массу.
Через сито влить молоко и перемешать так, чтобы не было комочков.
Снять кастрюлю со сливочной массой с огня, продолжая мешать, ввести желтки, затем порциями добавить сыр.
Небольшие керамические формочки смазать оставшимся сливочным маслом и присыпать мукой.
Белки со щепоткой соли на большой скорости взбить блендером в крепкую пену.
Ввести белки в сливочно-молочную массу и все перемешать.
Разложить суфле в формочки, поместить в противень, наполовину заполненный водой, и запекать в разогретой духовке 15 минут.
Буду пробовать приготовить сырное суфле с зеленым луком и кукурузной мукой. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Если хочется разнообразить мясное меню, я расскажу, как приготовить мясное суфле, вам обязательно понравится! Это просто потрясающее блюдо: полезное, питательное и очень аппетитное...
120 мин
Замечательное очень нежное блюдо, расчитанное в основном на детский стол. Хотя многие взрослые не откажут себе в удовольствии его попробовать)...
50 мин
Нежное, воздушное, ароматное, с румяной шапочкой – так можно сказать о сырном суфле. Основу суфле составляет сыр и взбитые белки, которые и будут поднимать сырную массу, и от того,...
30 мин
Курица 320 г • Яйцо куриное 1 шт. • Молоко 100 г • Мука пшеничная высшего сорта 10 г • Масло сливочное 10 г • Соль 2 г...
120 мин
Комментарии к рецепту
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
А я всегда готовлю с hindeeme и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Спасибо hindeeme за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Спасибо тебе, hindeeme, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Уже сделала. Все получилось! Берусь за сырное суфле.
Вы там знаете толк в еде :)
Hindeeme…мой муж сошел с ума.
Просит сделать сырное суфле с пряностями на его работу, чтобы всем похвастаться.
Вот и приготовила сырное суфле с пряностями!
Обалденно красиво получилось!
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Приготовила сырное суфле с пряностями по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.